![如何去除魚腥味]( "如何去除魚腥味")
- 很魚肉富含蛋白質且肉質細膩鮮美，所以成為家家戶戶美餐佳餚。但是有時候燒好的魚肉有魚腥味就會大大的影響我們的食慾。下面，小編為大家分享如何去除魚腥味，希望對大家有所幫助！麵粉去腥法把炸過魚的油放在鍋內燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦，然後將鍋端離火，抓一把面撒入熱油...
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![適合家常的年夜飯菜譜]( "適合家常的年夜飯菜譜")
- 不知不覺，2016年已經剩下不到一個月。新年快要來到了。年夜飯中的家常菜你會做幾道?下面小編為大家整理了3道年夜飯中家常菜的做法，來一起看看吧!一、青椒肉絲炒麵主料：瘦肉80克，青椒50克，生面條約120克;調料：蠔油1大匙，水澱粉1小匙，白糖0.5小匙，醬油2小匙，蔥段適量，鹽適量;做法：1.瘦...
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![煮出好吃牛肉的技巧]( "煮出好吃牛肉的技巧")
- 牛肉是我們日常生活是經常食用一款食物，日常牛肉的做法有很多，那麼煮出好吃牛肉有什麼技巧呢？下面小編為您介紹煮出好吃牛肉的技巧。一、煮出好吃牛肉的技巧以下5種方法能幫助您將又乾又硬的牛肉變得美味：1、將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。2、在牛肉...
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![地三鮮家常做法]( "地三鮮家常做法")
- 導語：“地三鮮”一道非常有特色的東北家常菜，選用了三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃無比，而且綠色健康，下面是小編為大家帶來的'地三鮮家常做法，大家不妨嘗試一下自己動手做哦！用料：茄子2根、尖椒1個、土豆2個、輔料油實耗100克、1000克鹽、1茶匙澱...
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![檸檬皮在廚房中有什麼用處]( "檸檬皮在廚房中有什麼用處")
- 都說檸檬是女人的水果，一個檸檬能令女人從頭美麗到腳——美白，減肥、消斑、美齒、美體、美髮、去皺等。除此之外剩下的檸檬皮也是很好的東西。下面，小編為大家講講檸檬皮在廚房中的用處，快來看看吧!巧除鍋垢如果鍋底發黑，放點檸檬皮加水在鍋裡煮一下，鍋底就會變新了，而且保持很...
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![家常尖椒肉皮的做法「圖」]( "家常尖椒肉皮的做法「圖」")
- 豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，含有大量的膠原蛋白質，在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，能結合許多水，增強細胞生理代謝，對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。尖椒炒肉皮?聽名字就很不錯吧，下面就跟我一道來學學吧。一、尖椒豬皮的.材料...
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![西餐烹飪基礎知識]( "西餐烹飪基礎知識")
- 西方各國的餐飲文化都有各自的特點，各個國家的菜式也都不盡相同，可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多種不同風格，例如法國人會認為他們做的是法國菜、英國人則認為他們做的菜是英國菜。下面是小編帶來的西餐烹飪基礎知識，希望對你有幫助。西餐是西方式餐飲的統...
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![酸辣豬皮的家常做法]( "酸辣豬皮的家常做法")
- 豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，營養價值非常高，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老等功效，對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用，下面我們就一起來看一看酸辣豬皮的功效及做法吧!一、酸辣豬皮的材料豬皮500克，泡豆角、泡椒...
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![削山藥皮手不癢的方法]( "削山藥皮手不癢的方法")
- 山藥因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，尤其山藥含皁甙、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣，養肺陰，益肺止咳。下面，小編為大家講講削山藥皮手不癢的方法，希望對大家有幫助!削山藥皮手不癢的方法手上戴手套防患於未然，山藥清洗乾淨要削去外皮的.時候建議帶手套，或...
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![雞肉怎麼做好吃]( "雞肉怎麼做好吃")
- 雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的'肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。下面是小編為大家帶來的關於雞肉怎麼做好吃的知識，歡迎閱讀。手撕雞...
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![捲心菜的功效與作用]( "捲心菜的功效與作用")
- 捲心菜具有廣泛的功效與作用,那你知道具體有哪些方面嗎?下面，小編為大家分享捲心菜的功效與作用，快來看看吧!提高免疫力捲心菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃捲心菜可以增強體質。防治高血壓卷心菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的...
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![水煮魚的家常做法]( "水煮魚的家常做法")
- 水煮魚是麻辣誘惑的看家菜，肉鮮味美，倍受青睞。而水煮魚味道的好壞關鍵正是取決於麻椒、辣椒等原料的質量。下面小編為大家介紹水煮魚的家常做法，一起看看吧!主要原料：主料：草魚、鯰魚等。輔料：豆芽。調料：辣椒、麻椒等。味型：麻辣味。製作過程：(1)精選草魚、鯰魚、辣椒、麻椒等原...
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![綠豆芽的做法大全-豆芽菜怎麼做好吃2017]( "綠豆芽的做法大全-豆芽菜怎麼做好吃2017")
- 綠豆芽，即綠豆的芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠...
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![鴨血豆腐湯怎麼做好吃]( "鴨血豆腐湯怎麼做好吃")
- 鴨血性寒味鹹，有補血，解毒的功效。營養豐富，可以治貧血，是保肝補血的最佳食品之一，在我國，人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜餚。那鴨血豆腐湯怎麼做好吃呢？做法一食材準備鴨血250g，豆腐250g，蔥5g，姜5g，胡椒粉3g，鹽3g，雞精1g，油5ml。做法步驟1、豆腐和鴨血洗淨。2、豆腐和鴨血都切成塊，備...
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![土豆燒排骨的做法（圖文）]( "土豆燒排骨的做法（圖文）")
- 土豆是一款很好的食材，土豆燒排骨很多人都喜歡吃，下面整理了土豆燒排骨的做法，一起來看看吧!土豆燒排骨食材介紹排骨兩根，土豆兩個，料酒兩勺半，生抽一勺，小米辣四個，豆瓣醬一勺，蔥結4g，鹽適量，雞粉0.1g，土豆燒排骨的做法步驟1、選擇新鮮的肋排，說實話不太喜歡肉特別多的你們根據自己的...
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![芋頭如何快速去皮-芋頭去皮怎樣手不癢]( "芋頭如何快速去皮-芋頭去皮怎樣手不癢")
- 芋頭去皮是一件不容易辦到的事情,甚至會在給芋頭去皮後出現手癢的現象,這可怎麼辦呢?下面，小編為大家芋頭快速去皮以及芋頭去皮手不癢的技巧方法，希望對大家有幫助!芋頭快速去皮的方法方法一：1、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。2、鍋之後...
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![西蘭花的美味做法]( "西蘭花的美味做法")
- 西蘭花含有豐富的粗纖維，經常食用可以促進我們腸胃的蠕動，達到通便和防治人體便祕的功效，而且還可以促進我們骨骼的生長。西蘭花怎麼做好吃?今天小編推薦給你5款西蘭花的美味做法，讓你吃健康西蘭花，快來學習一下吧。蟹肉西蘭花材料：熟新鮮蟹肉250克，西蘭花500克，蛋白2只，姜茸15克，...
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![超美味豆腐做法]( "超美味豆腐做法")
- 豆腐是家常菜的重要成分，那麼如何做才會美味呢。小編整理了相關的內容，歡迎欣賞與借鑑。【1.家常豆腐】材料：豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖。做法：1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。3、鍋內放油燒至6...
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![田七海馬燉雞湯的做法]( "田七海馬燉雞湯的做法")
- 海馬有補腎壯陽、止咳平喘、鎮靜安神、散結消腫、舒筋活絡的功效；生田有止血、止痛、補氣、去淤、生新的作用。田七海馬雞湯不僅味道鮮美，而且能夠活血補血，強筋健體，增強體質。食材：田七6g、海馬一對不用太大，用藥效較好的三斑海馬、母雞一隻，紅棗，枸杞子、鹽適量。做法：1、田七...
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![有關貴州年夜飯家常選單及做法]( "有關貴州年夜飯家常選單及做法")
- 希望大家都能自己動手做這一桌年夜飯,做給家裡的老老少少,犒勞一下這一年忙忙碌碌的自己!過一個有意義的春節!吃一頓有味道的年夜飯!以下是小編整理的貴州年夜飯家常選單及做法，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。一、小米渣小米渣也是年夜飯中一道別具風味的貴...
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![蜜汁叉燒排骨的製作方法]( "蜜汁叉燒排骨的製作方法")
- 蜜汁叉燒排骨是由排骨、蜂蜜、蜜汁烤肉醬等製作而成的一道食物。下面，小編為大家分享蜜汁叉燒排骨的製作方法，快來學學吧!材料淨排骨400克，白蘭地酒一小勺，蜜汁烤肉醬(或者叉燒醬)50克，蜂蜜適量，大蔥一段，大蒜三四瓣。做法步驟1.排骨剁成8cm左右長的段，用清水浸泡兩個小時，瀝乾備...
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![2023天津年夜飯菜譜]( "2023天津年夜飯菜譜")
- 年夜飯，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕（春節前一天）的闔家聚餐。下面是小編為大家收集的天津年夜飯菜譜，歡迎大家分享。天津年夜飯菜譜1一、三杯雞(即做即吃)特點:肉質鮮嫩，帶甜，色澤紅潤，成本約30元材料：全雞(2斤)一隻洗淨，瀝乾水，調料：黃酒一水杯，醬油一水杯，味精少許，姜...
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![平魚怎麼做好吃又簡單]( "平魚怎麼做好吃又簡單")
- 平魚又被叫做鯧魚，它是一種身體扁平的海魚，而平魚要怎麼做才好吃呢?平魚的做法又有哪些?下面是小編精心為你們整理的關於平魚怎麼做好吃又簡單的.相關內容，希望你們會喜歡!平魚的家常做法一食材用料：平魚600克、雞蛋1顆、雞精適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、花椒適量、辣椒適量...
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![黃豆芽的做法大全]( "黃豆芽的做法大全")
- 為您提供黃豆芽的家常做法、黃豆芽怎麼做好吃、如何做黃豆芽、黃豆芽如何做好吃、怎樣做黃豆芽好吃、怎麼做黃豆芽好吃、黃豆芽的做法,一起來學習。黃瓜拌豆芽黃瓜拌豆芽的做法這兩天天氣悶熱悶熱的，頭明顯的疼起來，看來又要打颱風下雨了，我這老毛病比天氣預告還要準確，每次...
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![鯽魚湯的做法大全]( "鯽魚湯的做法大全")
- 導言語:今天學習鯽魚湯的做法。1.鯽魚殺好洗淨待用2.鍋置火上加入色拉油(很少一丁點。類似1元硬幣這麼大面積即可)。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下3.煎過後魚是這樣的4.然後把鍋內放入開水，放入蔥段和薑片5.大火燒開後轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯後，放入鹽和胡椒粉烹...
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學者齋
