巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

1. 黄油，巧克力隔水融化

2. 融化的黄油和巧克力搅拌均匀

3. 鸡蛋倒入巧克力酱，搅拌均匀

4. 搅拌均匀的巧克力酱放入砂糖，继续搅拌均匀

5. 面粉和可可粉过筛倒入巧克力酱里

6. 把巧克力面糊翻拌均匀

7. 模具内壁抹上黄油（这步忘记拍照了）然后倒入巧克力面糊，把大气泡震出

8. 倒好蛋糕糊的模具放入冰箱冷藏至凝固状态

9. 烤箱180度预热五分钟，放入蛋糕模具，180度15分钟，取出

10. 烤好的蛋糕稍微晾凉，脱模取出

11. 切下蛋糕一角，看，巧克力酱顺着蛋糕就好像熔岩一样流了出来。

小贴士

烤蛋糕的时间一定不要过久，不然蛋糕就整个成固体的了，就没有了熔岩的感觉了，另外，如果烤多了一次吃不完，可以入冰箱冷藏，下次吃前用微波炉热一下