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关于巧克力芝士蛋糕的做法步骤
  • 关于巧克力芝士蛋糕的做法步骤

  • 1.准备工作:隔热水融化巧克力。室温软化奶油奶酪。2.奶油奶酪中倒入糖粉,搅打成顺滑的状态。3.倒入已经准备好的隔热水融化巧克力糊搅拌均匀。4.打入一个鸡蛋搅拌均匀。5.加入酸奶搅拌均匀。6.将拌好的奶酪糊倒入干净的模具中,模具外包一层锡纸。7.采用水浴法烤焙蛋糕,烤盘中...
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巧克力夹心蛋糕的做法步骤
  • 巧克力夹心蛋糕的做法步骤

  • 1.细砂糖,鸡蛋打碎拌入(鸡蛋不用打发)2.搅拌后的蛋液3.筛入低粉和泡打粉4.把融化后的黄油搅拌进去5.把拌匀的面糊倒入模具,预热190度,中层170度15分钟6.凉了后切块,把夹心用的黄油加糖粉打发,夹入切块后的.蛋糕片中,放冰冻冷藏15分钟左右(里面黄油夹心变硬)7.把巧克力加牛奶隔水融...
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简易巧克力熔岩蛋糕的做法
  • 简易巧克力熔岩蛋糕的做法

  • 1、黄油和巧克力一起隔水融化至顺滑,加入朗姆酒拌匀,放在一旁冷却备用2、鸡蛋加白砂糖3、打发至浅浅的黄色,并有纹路4、将巧克力溶液倒入打发的蛋糊,拌匀5、边筛入面粉边搅拌均匀6、烤箱预热220度,将拌匀的面糊装入模具或纸杯,烤制10分钟7、脱模后即可品尝8、趁热吃口感更好...
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巧克力淋面蛋糕的做法步骤
  • 巧克力淋面蛋糕的做法步骤

  • 1.戚风蛋糕切两片,中间抹奶油2.裱花袋装奶油,剪大口3.为了均匀,我用了这个办法,四周都这样4.抹刀抹平后用抹刀移到烤网,下面放个盆,技术有限,这样了先5.巧克力隔水融化6.淡奶油奶锅里加热7.混在一起,搅拌均匀细腻8.稍凉一下,温热9.从中间倒下,慢慢倒,直到完全把蛋糕盖满,稍凝固,从烤网...
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古典巧克力蛋糕的做法步骤
  • 古典巧克力蛋糕的做法步骤

  • 1.准备工作:1、五寸模具涂上黄油(份量外)垫上烤纸。2、巧克力切碎。3、黄油室温融化。4、低粉、可可粉过筛2.把A中的材料放入耐热容器中600w加热一分钟左右,途中拿出搅拌23回3.黄油加入步骤2中搅拌4.蛋黄与糖放入别的容器中,打发至蛋黄稍微变白为止5.打发的蛋黄加入步骤2的巧...
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酸奶乳酪蛋糕的做法介绍
  • 酸奶乳酪蛋糕的做法介绍

  • 导语:关于酸奶乳酪蛋糕的做法介绍,以前在做乳酪蛋糕时从冰箱里拿出乳酪后需要回温一段时间,而且直接用打蛋器打开始的时候很费劲,尤其是量小的时候。下面由小编为您整理出的相关内容,一起来看看吧。酸奶乳酪蛋糕的做法介绍1主料:奶油奶酪(220g)酸奶(180g)鸡蛋(5个)低筋粉(30g)...
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重乳酪蛋糕的做法
  • 重乳酪蛋糕的做法

  • 怎么做重乳酪蛋糕好吃?学做重乳酪蛋糕需要哪些原料和厨具?下面小编为您提供重乳酪蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味重乳酪蛋糕。重乳酪蛋糕的功效与作用:黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目白糖:富含碳水化合物重乳酪蛋糕的制作...
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最新酸奶蛋糕的做法步骤
  • 最新酸奶蛋糕的做法步骤

  • 1.先将蛋黄和蛋白分离2.分离出来的蛋黄中依次加入糖、玉米油、酸奶,分次搅拌均匀。3.将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中4.手动打蛋器轻轻搅拌到面糊细致为止!5.蛋白中加入4滴柠檬汁,分三次加入糖,蛋白打发到湿性偏硬一点,提起打蛋器蛋白成鸡尾状。6.分三次将蛋白加入蛋黄糊中,...
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黑森林蛋糕的做法详细步骤
  • 黑森林蛋糕的做法详细步骤

  • 正宗黑森林蛋糕是德国著名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。以下是小编整理好的正宗黑森林蛋糕的做法详细步骤,欢迎大家阅读参考!需要的食材德国正宗黑森林蛋糕的做法步骤1.玉米油放入盆中,小火加热至玉米油出现纹路状(不要烧开)将加热好的玉米油中加入可可...
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戚风纸杯蛋糕的做法步骤精选
  • 戚风纸杯蛋糕的做法步骤精选

  • 1.蛋清蛋黄分离。2.蛋黄液中加糖、油、奶用打蛋器搅拌均匀。多搅会儿啊!3.蛋黄液中加入过筛面粉,翻拌均匀无干粉颗粒。4.蛋白加三分之一糖和柠檬汁用打蛋器打到鱼眼泡,第二次加糖打到绵密细纹,第三次加糖是蛋白打发到有纹路。蛋白打发到提起成小尖角就可以了。5.准备打发蛋白...
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日式轻乳酪蛋糕详细做法
  • 日式轻乳酪蛋糕详细做法

  • 怎么做日式轻乳酪蛋糕好吃?学做日式轻乳酪蛋糕需要哪些原料和厨具?下面跟着小编一起去看看日式轻乳酪蛋糕详细做法。日式轻乳酪蛋糕的功效与作用:奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目日式轻乳酪蛋...
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无面粉巧克力蛋糕的做法
  • 无面粉巧克力蛋糕的做法

  • 1.烤箱预热375F2.巧克力+黄油隔水加热到巧克力浆3.室温鸡蛋高速搅拌到起泡,鸡蛋会膨胀到三倍体积4.室温巧克力浆分3次倒入蛋液搅拌均匀2.1.8寸蛋糕盘刷上油放上一张圆形的.纸ps,可以用cheesecake那种可分离的烤盘,或者普通蛋糕盘2.鸡蛋和巧克力浆混合物倒入蛋糕盘,后找一个大...
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黑森林蛋糕做法步骤
  • 黑森林蛋糕做法步骤

  • 黑森林蛋糕的做法步骤1.蛋黄加入20克白砂糖搅拌至略发。2.筛入低筋面粉和可可粉。3.倒入已经隔水融化并放凉的奶油。4.倒入牛奶。5.搅拌成没有颗粒的可可面糊。6.蛋白分三次加入60g糖打成蛋白霜,用刮刀取拳头大小的蛋白霜放到可可面糊中切拌均匀。(重复一次)7.将拌入一部分...
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黑森林蛋糕的经典做法
  • 黑森林蛋糕的经典做法

  • 完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。为大家分享了黑森林蛋糕的做法,欢迎借鉴!用料可可戚风蛋糕玉米油(无味植物油)75克无糖可可粉30克蛋黄135克鲜牛奶80克朗姆酒15克低筋面粉105克蛋白265克细砂糖170...
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海绵蛋糕的做法步骤附图
  • 海绵蛋糕的做法步骤附图

  • 海绵蛋糕的做法步骤1.将以上所需材料依次称量好(注意鸡蛋要求室温),然后将黄油用直火或微波炉彻底溶化成液体,再倒入牛奶,混合均匀备用;2.提前准备好一锅50度左右的热水,将盛放鸡蛋和白糖的打蛋盆座于热水锅内,开始用打蛋器隔热水打发全蛋。3.随着不断搅打,蛋液颜色开始变浅,大气泡...
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水蒸蛋糕的做法步骤
  • 水蒸蛋糕的做法步骤

  • 1.把鸡蛋,糖,盐,醋一起放到打蛋桶上,打蛋桶要无油无水都知道吧!锅里烧上水2.打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失3.筛入低粉,用刮刀上下快速翻拌均匀,面糊倒入第二步混合翻拌均匀4.模具上薄薄的抹上一层油,至于什么油你喜欢就行,有...
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天使蛋糕的做法
  • 天使蛋糕的做法

  • 1.把白砂糖干磨成糖粉或者直接买烘焙用糖粉这是为了材料更好的融合2.打发蛋白分三次加入糖粉3.打发至细腻直立有小尖角即可4.筛入低筋面粉和玉米淀粉用翻拌的方式使其融合翻拌就是像炒菜一样5.翻拌至融合状态就可以了6.放入模具预热烤箱150度放入烤箱150度烤20-25分钟即...
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冻芝士蛋糕的做法步骤
  • 冻芝士蛋糕的做法步骤

  • 1.奥利奥去掉夹心,装入食品袋,压碎,越碎越细越好2.黄油隔水加热,完全融化后倒入奥利奥碎屑,拌匀后倒入6寸蛋糕模,压紧后先入冰箱冷藏室待用3.芝士切小块室温融化,耗时1到2个小时4.用打蛋器把芝士打成糊状,加入糖粉后继续打匀5.分次加入淡奶油,继续打匀6.分次加入牛奶,继...
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四寸黑森林蛋糕的做法
  • 四寸黑森林蛋糕的做法

  • 黑森林蛋糕是德国著名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一,以下是小编整理的关于四寸黑森林蛋糕的做法,欢迎阅读。食材步骤1.蛋清分离,一颗孤独的蛋蛋。蛋清要分到无水无油的容器里,否则打法困难(没试过)。蛋清加了两滴朗姆酒(因为没...
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黑森林蛋糕的做法分享
  • 黑森林蛋糕的做法分享

  • 黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区,正宗的黑森林与我们想象中的不同,主角不是巧克力,而是酒浸樱桃酱、樱桃和樱桃汁,德国政府甚至规定,黑森林蛋糕的.鲜奶油部分中,至少得含有80克的樱桃汁。以下是黑森林蛋糕的做法分享,欢迎阅读。黑森林蛋糕的主料:鸡蛋(3个)细砂糖(8...
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正宗黑森林蛋糕做法
  • 正宗黑森林蛋糕做法

  • 黑森林蛋糕是我很喜欢吃的一款蛋糕,可可蛋糕加上巧克力碎,口味不错哦!下面是关于正宗黑森林蛋糕做法的内容,欢迎阅读!用料主料黄油90克低筋面粉170克可可粉20克鸡蛋2个糖粉150克小苏打1/2茶匙酸奶140毫升辅料淡奶油适量新鲜草莓适量细砂糖适量黑巧克力适量黑森林蛋糕的做法1....
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迷你杯子蛋糕的做法步骤
  • 迷你杯子蛋糕的做法步骤

  • 1.准备好材料2.将鸡蛋黄和鸡蛋清分离,蛋清中滴入几滴柠檬汁3.用打蛋器打发蛋清4.倒入1/3白砂糖5.打发成细腻状再加入剩余的1/2白砂糖6.打发成细腻光滑7.倒入剩余的.白砂糖和玉米粉8.用刮刀将壁上的蛋白霜刮进去打发9.成细腻柔软的奶油状即可,静置两三分钟观察10.期间做蛋黄...
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天然酵种巧克力蛋糕的做法步骤
  • 天然酵种巧克力蛋糕的做法步骤

  • 1.混合酵种,奶和粉,搅拌成很稠的面糊,盖保鲜膜,室温静置2到3小时。会开始有气泡产生,但是不会膨胀很多。2.混合糖,油,香草荚,盐,小苏打,可可粉,和咖啡粉,打匀至略稠。逐个加入蛋,充分打匀。3.在巧克力溶液中加入酵种面糊,慢慢搅拌均匀。一开始会很不顺滑,耐心切拌就可以搅拌均匀。不要用...
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巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • 1.黄油,巧克力隔水融化2.融化的黄油和巧克力搅拌均匀3.鸡蛋倒入巧克力酱,搅拌均匀4.搅拌均匀的巧克力酱放入砂糖,继续搅拌均匀5.面粉和可可粉过筛倒入巧克力酱里6.把巧克力面糊翻拌均匀7.模具内壁抹上黄油(这步忘记拍照了)然后倒入巧克力面糊,把大气泡震出8.倒好蛋糕糊的模具放...
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焦糖巧克力蛋糕的做法步骤
  • 焦糖巧克力蛋糕的做法步骤

  • 1.准备好两片8寸戚风蛋糕体2.把泡好的吉力丁放入牛奶..隔水加热至吉力丁完全融化..3.将蛋黄和白砂糖搅拌均匀.加入牛奶中充分搅匀..边加热至大概80°C..离火降温...4.待牛奶稍凉后加入黑巧克力..搅拌均匀至完全融化..放凉备用.5.另取一小锅.放入白砂糖.慢火直至变成焦糖...
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