番茄冬瓜汤做法

番茄冬瓜汤怎么做好吃?番茄冬瓜汤的'做法有哪些?下面，小编为大家分享番茄冬瓜汤做法，快来看看吧!

　　番茄冬瓜汤健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积

冬瓜：化痰、利水、清热

　　番茄冬瓜汤做法

　　主料

番茄、冬瓜、杏鲍菇、鸡蛋

　　辅料

葱姜、盐、水淀粉、鸡精、香油

　　步骤

1.准备好所有的食材。

2.炒锅倒油爆香葱姜。

3.倒入洗净切块的番茄，冬瓜，杏鲍菇翻炒片刻。

4.然后把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。

5.煮上10分钟左右加入盐调味。

6.淋入水淀粉搅拌均匀。

7.加入蛋液。

8.加鸡精，淋香油关火。

　　小贴士

1.番茄和冬瓜先炒至片刻，在烧汤，汤品口感浓郁更有味。

2.西红柿去皮时用开水烫一下或者用小钢勺围绕西红柿刮一圈都很容易去皮。西红柿用油炒一下番茄红素才能出来。