腊肠萝卜糕的做法

小编相信大家都吃过广式偏甜的腊肠萝卜糕，也尝过湖南、四川偏咸的腊肠萝卜糕，那么今天小编给大家带来一个口味不同的'烟熏味的腊肠萝卜糕。以下是为大家分享的腊肠萝卜糕的做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

材料：

萝卜丝、烟熏腊肠、粘米粉、虾米、香菜、葱、水、油、糖、胡椒粉、耗油、干贝素、盐

做法：

1.备材料，萝卜丝需要少许盐腌出水分，腊肠切成小颗粒状。

2.水与粘米粉以及腌萝卜的水调成浆状。

3.烧热少许油，爆熟腊肠、虾米。

4.下萝卜丝，多有调味料煮熟透后，下葱花，关火，晾凉待用。

5.把晾凉的腊肠萝卜等材料放在米浆里，拌均匀。

6.取一模具，抹上2油，倒进腊肠萝卜糕材料。

7.在表面洒下香菜。

8.沸水进锅，蒸18分钟即可趁热食用。

9.也可待萝卜糕晾凉后切块用油煎至两面金黄食用。