凉拌白萝卜丝的做法
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白萝卜生吃有种怪味,但那是营养所在,所以白萝卜煮熟了营养就流失了,之前在一个养生节目中了解白萝卜的营养保留方法,这样既能保留白萝卜的营养,又能稍微减轻其中的怪味,自己以前试着做过,觉得很不错,这次做的.时候就拍了照~~喜欢的人可以试试
食材明细
白萝卜半根
甜椒小半颗
花椒几粒
蒜一瓣
姜一小块
香菜两根
糖两勺
盐适量
味精适量
香油适量
生抽适量
醋适量
甜味口味
凉拌白萝卜丝的做法步骤
1准备好需要的食材:白萝卜半根,甜椒 小半颗,香菜 两根,花椒 几粒,蒜一瓣,姜 一小块。
2白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼),放入碗中备用
甜椒 洗净 切丝
香菜 洗净 切小段
姜蒜 切碎。
3锅底烧干水分,到人适量菜油,烧热。
4将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右,关火。
5在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料
将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中,将香菜放在上面。
6将食材搅拌均匀即可,放置几分钟味道更佳哦。
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