鸡汤怎么做有营养 常见的五种鸡汤做法

鸡肉与鸡汤的营养价值非常之高，鸡汤味道鲜美，而且汤炖了那么长时间，肉里的精华都溶解到汤里了，像产妇时常喝些鸡汤对身体健康有很大帮助呢！下面是YJBYS小编为大家带来的.五种营养鸡汤做法，希望对大家有帮助。

一、当归鸡汤

材料：乌骨鸡1只，当归，生地，丹皮，红花，(制)各10克，姜，盐各少许。

做法：

1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块;当归、生地、丹皮、红花、用净纱布包好。

2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。

二、归耆鸡汤

材料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

做法：

1、先将鸡腿洗净并切块。

2、再将鸡腿放入水中，以大火煮开。

3、接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。

小提示：

此款鸡汤的功效非常大，营养价值非常高，很适合孕妇食用哦。

三、煲鸡汤

材料：鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣。

做法：

1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。

2.然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。

四、木耳鸡汤

材料：鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花。

做法：

1.鸡肉先飞了一道水再入锅中。

2.泡好的木耳。枸杞，加上葱白段。姜入锅中一起同煲。

3.加上八分满的水加压。这样不浪费资源哈。

4.煲好的鸡汤。还好。鸡肉取出蘸酱油。很本味的。鸡汤再用来做成鸡汤饭。加点点葱花。美味。

五、芥菜鸡汤

材料：土鸡1/4只，芥菜仁1颗，姜50公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙。

做法：

1.芥菜仁用手剥开，洗净切小块，放入滚水汆烫后捞出冲凉;姜去皮切片备用。

2.土鸡剁适当大小，放入滚水汆烫洗净捞出备用。

3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起即可。