韩国参鸡汤的做法

参鸡汤在韩国是一道非常著名的菜肴，它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。下面是小编整理的韩国参鸡汤的做法，希望对你有帮助！

韩国参鸡汤的做法一：

1.将糯米提前一个小时洗净，泡上，葱洗净，改刀;大蒜包好。

2.将童子鸡去除内脏，洗净血水。

3.将泡好的糯米同大蒜一起放入鸡的肚子，用棉线绑好鸡腿，使其堵注填料处。

4.高丽参、枣洗净，一同填入鸡肚子中，葱一起放入砂锅内加水，大火煮开后转小火炖一个小时左右。

5.吃的时候放入葱花，盐，胡椒粉调下味儿即可。

韩国参鸡汤的做法二：

主料：童子鸡、高丽参、大枣、黄芪、当归、板栗、枸杞、大蒜、糯米。

做法：

(1) 切断鸡头和鸡脚，掏出内脏后洗净。

(2) 把蒜和板栗去皮，糯米泡在水里。

(3) 在鸡肚里放上泡好的糯米以及各种配料，并用线把鸡肚缝好，捆上两腿和鸡身。

(4) 将鸡炖熟后，把捆的线剪断，并把放在鸡肚里的'材料取出与鸡肉一起吃。

韩国参鸡汤的做法小技巧：

1.韩国参鸡汤用的鸡一般都是用的童子鸡。比较嫩，易熟易消化。

2.放入馅料不要太多，免得容易外露。

3.如果高丽参不要买的话，可以用其它的人参替代。