梅干菜烧肉的做法

梅干菜烧肉超级下饭的一道菜，咸鲜微甜，五花肉肥而不腻，瘦而不柴，下面一起来看看梅干菜烧肉的做法!

　　梅干菜烧肉食材介绍

五花肉500克，梅干菜200克，老抽1大勺，生抽2大勺，料酒2大勺，白糖适量，葱适量，姜适量，

　　梅干菜烧肉的'做法步骤

1、准备 的原料。

2、梅干菜先用清水泡上半天。

3、洗净，再加清水煮半小时，再过清水沥干待用。

4、五花肉加葱，姜，料酒焯水。

5、洗净血沫，切麻将块大小。

6、热锅凉油，加入姜片，五花肉。

7、中火煸炒至肉块表面微微发黄。

8、加入煮好的梅干菜。

9、加入老抽，料酒翻炒几十秒。

10、加入清水，漫过菜的表面就可以。

11、烧开，小火炖1小时左右即可。