核桃巧克力夹心蛋糕的做法步骤

1. 备料低筋粉，鸡蛋，核桃，白糖。

2. 蛋白清出，分次加入白糖，打至蛋白硬性发泡。

3. 再分次加入蛋黄。

4. 快速打至蛋黄与蛋白糊融合。

5. 再分次加入低粉。

6. 核桃提早十分钟入烤箱150度，烤制十分钟备用。

7. 将拌好的面糊加至到烤盘里。

8. 190度，烤制15分钟。

9. 巧克力加淡奶油隔水融化。

10. 蛋糕片烤好后，改刀，再淋上适量放凉后的巧克力糊。

11. 这样子一份核桃巧克力夹心蛋糕就完成了。

小贴士

烤制的时间及温度，按照自家烤箱的脾气来调控。