巧克力蛋糕卷的做法

1、两个鸡蛋的'鸡蛋黄加入15克细砂糖搅拌均匀，后加入60克色拉油，60克水搅拌均匀。

2、将过筛的面粉加入混合液中搅拌均匀

3、将蛋清中分三次加入细砂糖，及柠檬汁，用打蛋器打至完全起泡发白，用打蛋器可以拉起尖角，并分两次将蛋白加入面糊中。

4、将面糊放入模具中，轻磕出气泡。同时烤箱180度预热。

5、将模具放入烤箱中层，180度火20分钟左右即可

6、烤好的蛋糕晾凉后磕出空气

7、蛋糕从模具中倒扣出来，抹上喜欢的巧克力酱活着果酱，将蛋糕卷起来即可