![蛋糕的制作方法步骤]( "蛋糕的制作方法步骤")
- 1.打好蛋清。2.分好蛋黄。加糖，牛奶，柠檬3.混合拌4.看吧！5.叮！...
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![小蛋糕做法步骤]( "小蛋糕做法步骤")
- 1.准备材料。2.蛋白与蛋清分别装在两个无水无油的容器里。3.把牛奶和色拉油倒进蛋黄内，备用。4.打发蛋清。打蛋器开中速打发，打发至打泡泡消失，加入15g细砂糖。5.转高速打发，至拿起打蛋器出现小尖勾，再加入15g细砂糖。6.高速打发至拿起打蛋器再次出现小尖勾，加入15g细砂糖和5g...
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![麋鹿彩绘蛋糕卷制作方法及步骤]( "麋鹿彩绘蛋糕卷制作方法及步骤")
- “情人节就快到了，如果你还没想到送啥礼物，不如试试这款充满着浓浓爱意的彩绘蛋糕卷。火红的蛋糕卷，恰似心中的热情。特别的麋鹿造型，眉眼间，无尽的爱。原方来自@慧绘美食记，图案做了改变。这个方子特别赞，我折腾了好久，蛋糕糊都没有消泡。”麋鹿彩绘蛋糕卷的做法步骤1准备好原材...
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![酸奶蛋糕的制作方法步骤]( "酸奶蛋糕的制作方法步骤")
- 1.鸡蛋打开，蛋黄及蛋白分别盛装在两个无油无水的.容器中；2.往蛋黄中加入酸奶并搅拌均匀；3.往搅好的蛋黄奶糊中筛入粉类；4.切拌成无颗粒糊状；5.蛋白加入几滴白醋，分三次加入细砂糖打至湿性发泡；6.预热烤箱165度10分钟；用刮刀把三份一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀；7.倒入剩下的蛋白霜...
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![制作酸奶蛋糕的方法步骤]( "制作酸奶蛋糕的方法步骤")
- 1.蛋白蛋黄分离备用蛋黄加酸奶，搅拌均匀2.加入玉米油，搅拌均匀3.筛入低粉和玉米淀粉，拌匀4.烤箱180度预热蛋白分3次加入细砂糖，打到细腻，致密，有光泽的，拉起来能呈现大弯钩的蛋白霜5.取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，自下而上翻拌均匀6.倒回剩余的.蛋白霜盆里，翻拌均匀，成为细腻光滑的糊7....
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![黄豆粉戚风蛋糕的制作方法及步骤]( "黄豆粉戚风蛋糕的制作方法及步骤")
- 青井老师的黄豆粉戚风蛋糕#寻人启事#的做法步骤1.低筋面粉与黄豆粉混合过筛备用。蛋清蛋白分至两个干净无水无油的盆中。在蛋黄盆中加入油，搅拌均匀。2.蛋黄盆中加入温热的纯奶，搅拌均匀。3.将过筛的粉类一次倒入，细细搅匀至无颗粒状物。4.烤箱预热180度。蛋清分两次加糖，打...
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![蛋糕DIY的做法步骤]( "蛋糕DIY的做法步骤")
- 1.鸡蛋6个，把蛋清和蛋黄分离开。2.隔蛋神器还是用特百惠隔蛋器吧3.看看蛋清和蛋黄分开了，一定要分离干净呦！4.在蛋清中放入白糖5.看看白糖放好后进行下一步了。6.用打蛋器把蛋清打发7.打好了的蛋清，像不像奶油！8.然后把蛋黄均匀搅拌在打好的蛋清中9.把自发粉倒入面粉筛中10.筛...
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![木糠蛋糕的制作方法及步骤]( "木糠蛋糕的制作方法及步骤")
- 木糠蛋糕的做法步骤1.淡奶油打蛋器打发至六成。2.加入炼乳，根据个人口味可酌量添加。3.继续打发至有纹路即可。4.装入裱花袋备用。5.水果条包上锡纸，方便脱模。6.甜趣用料理机打成粉末，就成了木糠。7.在水果条最底层薄薄的铺上一层木糠，稍稍压实。8.均匀地挤上一层奶油。9.用...
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![酸奶蛋糕的制作方法及步骤]( "酸奶蛋糕的制作方法及步骤")
- 酸奶蛋糕的做法步骤1.准备好材料、称重2.酸奶放室内回温，倒入大碗里3.将蛋黄逐个加入酸奶，将一个打匀后再加下一个4.将低筋面粉、玉米淀粉过筛倒入酸奶混合液中，翻拌均匀5.将蛋清倒入无油无水的.大碗里，滴入几滴柠檬汁6.打发蛋白。分三次加入白砂糖7.将打发后的蛋白1／3加入酸...
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![鸡蛋糕的做法步骤]( "鸡蛋糕的做法步骤")
- 第一步将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，将蛋黄打散后加入适量的白糖和小苏打然后打均匀。第二步加入适量的色拉油，打至蛋黄微微发白。第三步在蛋黄液中加入适当的牛奶，然后打均匀。第四步放入适量的低筋粉以画十字方法搅拌均匀。第五步将适量糖，塔塔粉，加入蛋白中，用打蛋器打到蛋清成固体...
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![酸奶蛋糕做法步骤]( "酸奶蛋糕做法步骤")
- 1.准备所需材料。2.将10克白砂糖倒入软化的黄油中。3.打搅至顺滑后加入酸奶。4.然后拌匀。5.再加入淡奶油。6.再次拌匀。7.分次加入鸡蛋黄，拌至鸡蛋黄完全混合后再加入下一个鸡蛋黄。8.玉米淀粉和低筋面粉混合均匀，再筛入蛋糊中。9.再将蛋黄糊拌至无颗粒。10.蛋白滴入数滴...
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![秘制咖啡蛋糕的做法步骤]( "秘制咖啡蛋糕的做法步骤")
- 1.将黄油和黑巧克力一起加入到小锅中，隔热水加热，边搅拌至完全融化。2.融化好的状态如图，移出热水。3.将浓缩咖啡加入到黄油黑巧糊中，并搅拌均匀。4.蛋黄、蛋白分离到两个干净的容器中。5.将约一半细砂糖加入蛋黄中，用电动打蛋器打发。6.打发至蛋黄糊颜色变浅，变浓稠即可，状态如...
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![海绵蛋糕的制作方法步骤]( "海绵蛋糕的制作方法步骤")
- 海绵蛋糕的`做法步骤1.材料大集合2.将蛋黄和蛋白分离3.将玉米油牛奶20g白糖，放入锅里加热搅匀至沸腾，关火4.趁热筛入低粉5.上下翻拌的方式弄匀6.将60g白糖分三次加入打蛋液，加入一点新鲜柠檬汁，最终打法至凝固状态，盆儿倒扣也不会流出即可7.将蛋黄5个加入冷却的面盆，上下翻拌8....
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![海绵蛋糕的制作方法及步骤]( "海绵蛋糕的制作方法及步骤")
- 海绵蛋糕的做法步骤1.鸡蛋蛋黄和蛋白分开，加入牛奶后用打蛋器打匀。2.黄油加热后，乘热筛入面粉后搅拌成面团。3.分离开的蛋白加入柠檬汁去腥，柠檬汁也起到稳定蛋白的作用。用白醋也可以代替。蛋白湿性打发，期间糖粉分2-3次打入。4.可先去1/3蛋白先拌入蛋黄面团中，搅拌均匀后。...
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![烤蛋糕的做法步骤]( "烤蛋糕的做法步骤")
- 1.蛋清蛋黄面粉砂糖牛奶2.混合蛋黄砂糖牛奶3.加面粉4.糊状5.蛋清加砂糖6.打发7.直至倒不下来的状态8.混合9.装入烤碗180°25分钟...
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![蛋糕的做法步骤]( "蛋糕的做法步骤")
- 1.蛋清和蛋黄分开！蛋清一定要用干净的盆！不可有油、水！2.和蛋清分开的蛋黄、3.先把油到在蛋黄里面搅匀，在吧糖放30克进去留十克备用，还有兑好的奶粉一起倒进去！搅匀！最后用筛子把低筋面粉筛进去，搅匀！待用！4.接着打蛋白！打出一些泡沫时放10克糖里的.一半！在打一会把剩下的都放进去！5....
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![魔法蛋糕的做法步骤]( "魔法蛋糕的做法步骤")
- 1.首先将蛋黄蛋清分离2.这是分离好的蛋清3.称好的黄油切小块，融化成液体4.混合白糖和蛋黄，这时候我加了一勺清水，一直搅打到蛋黄颜色变浅（我用的手持打蛋器，中速一分钟）5.蛋黄混合物里加入融化好的黄油，继续搅拌。均匀后，将低筋粉过筛，再搅拌均匀至无面疙瘩6.滴入五六滴柠檬汁，搅拌...
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![蛋糕卷的做法步骤]( "蛋糕卷的做法步骤")
- 1.蛋白和蛋黄分离在蛋黄中加入牛奶油柠檬汁搅拌均匀2.蛋白中加入白砂糖，打发八分即可否则会太干裂开3.分三次把蛋白霜加入蛋黄中然后筛入低筋面粉蛋黄中，搅拌均匀4.最后倒入烤盘中垫上一层油纸轻微震动消除气泡5.一百八十度中层十五分钟6.奶油打发，蛋糕冷了以后，均匀的涂在上...
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![磅蛋糕的做法步骤]( "磅蛋糕的做法步骤")
- 1.准备材料，黄油切小块室温软化2.黄油分次加砂糖打发3.鸡蛋打散，分次加入到打发的黄油里4.打成乳膏状5.泡打粉低粉过筛到混合了鸡蛋的黄油中，用刮刀拌匀6.加入蜜红豆，拌匀7.装入裱花袋，挤入模子里，八分满就可以了，因为刚好买了这个模子就试试8.170度预热，中层50分钟...
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![酸奶蛋糕的制作方法和步骤]( "酸奶蛋糕的制作方法和步骤")
- 酸奶蛋糕的做法步骤1.黄油隔水融化，加入酸奶拌匀；2.分次加入蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛入混合好的'低粉和玉米淀，将蛋黄糊搅拌均匀；3.半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了），打至粗泡，分3次加入糖，打至干性发泡；（一根筷子竖到里面不倒）；4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回...
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![蛋挞的制作方法及步骤]( "蛋挞的制作方法及步骤")
- 蛋挞的做法步骤1.牛奶白糖炼乳隔水加热融化，凉一点加入鸡蛋面粉搅拌，面粉要过筛。蛋挞皮是买的现成的！网上8.818个！蛋挞水盛到挞皮里，可以加黄桃，紫薯（熟的小块），葡萄干什么的！2.放到烤箱里，我家的是老式的，就只有时间。十分钟就好了！...
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![如何制作蛋烘糕-蛋烘糕的做法步骤]( "如何制作蛋烘糕-蛋烘糕的做法步骤")
- 蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。下面，小编为大家分享蛋烘糕的做法步骤，快来学学吧!蛋烘糕的营养价值鸡蛋鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合...
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![木糠蛋糕做法步骤]( "木糠蛋糕做法步骤")
- 木糠蛋糕的`做法步骤1.将饼干放进料理机内搅成粉末状。2.将淡奶油倒到盆内打发。3.打至6分发时加入炼奶。4.继续打发至8-9分发。5.方模内铺上一层油纸。6.把打发的奶油装进裱花袋内。7.先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。8.再挤上一层奶油。9.一层木糠一层鲜奶油，最后一...
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![蒸马拉糕的制作方法步骤]( "蒸马拉糕的制作方法步骤")
- 马拉糕(英文Cantonesespongecake)是传统的广式茶楼点心。下面，小编就教教大家制作蒸马拉糕的制作方法，希望大家喜欢!蒸马拉糕的'微波炉简易制法主料鸡蛋1个面粉50克辅料糖50克做法步骤1.鸡蛋打匀加糖，充分搅拌,加面粉,另外可加少量香料粉。2.用小勺移入纸质菊花盏中(蛋糕纸...
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![蒸蛋糕的做法步骤]( "蒸蛋糕的做法步骤")
- 第一步准备鸡蛋、糯米粉、白糖备用，准备厨师机，往厨师机盆里打入4个鸡蛋第二步全蛋液加糖打发蛋白第三步打至蛋液体积膨胀有2倍多第四步把蛋白倒入大一点的干燥的盆里，筛入糯米粉第五步用刮刀搅拌均匀无干粉，拿盆起来摔震几次，排出多余空气第六步放进蒸锅，转大火蒸20分钟，关火后...
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学者斋
