红烧肉的做法有哪些

喜欢吃红烧肉的朋友应该都试过许多不同做法的红烧肉，那么大家觉得红烧肉怎么做好吃?今天，小编为大家整理了红烧肉的做法，希望大家喜欢!

　　材料

猪肉，酱油1杯，黄酒1杯，麻油1杯，冰糖适量，香料适量，蔬菜适量

　　做法

1.猪肉切块焯水去除血沫，

2.1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许冰糖，少许香料，

3.全部放进锅里拌一下，盖上盖，按下煮饭键。

4.跳到保温键后可放一些蔬菜，再按下煮饭键，再跳起就好了。

材料

五花肉约600克，切成小块，常说的麻将块大小就好

冰糖50克

花椒3克

干辣椒10个

八角两整个

山奈2个(这个没有，也可以不放，在偶们老家，八角和山奈一般是同时放)

桂皮一小块

生姜一小块.(还买到了MS嫩姜的，做了泡姜)

生抽四分之一杯(Cup)

料酒一大勺(tablespoon)

醋一大勺(tablespoon)

水一杯

油一点点

　　做法

1.飞水.把猪肉，冷水一起放锅里，大火烧开后关火，洗净肉沫，擦干肉块表面水份

2.炒糖色.最好用深锅，而且这道程序有点危险，小心!!锅里放一点点油，放冰糖，炒到冰糖融化开始发黄，放肉块，这里就要心了，肉同油接触后要飞沾的(小心哈).炒到肉块上裹上色.放所有其他原料连水哈.大火烧开，转小火，盖上盖子.烧约一个小时，拿掉盖子，转中到大火，收干些水汁，看到肉逐渐变得亮晶晶就可以了