![茄子的家常做法汇总]( "茄子的家常做法汇总")
- 茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。下面，小编为大家分享茄子的家常做法，快来学学吧!茄子的家常做法1酱烧茄子用料：茄子(绿皮)400克、尖椒1个、食盐2克、蒜5克、豆瓣酱5克、甜面酱6克、白糖3克、植物油适量做法：1、...
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![油爆龙虾的家常做法]( "油爆龙虾的家常做法")
- 龙虾是世界上的大型食用虾类,其味道鲜美、营养丰富,倍受人们的'青睐，那么油爆龙虾的家常做法是怎样的？以下仅供参考！食材：主料：大龙虾300g辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、干辣椒适量、青椒适量、花椒适量、做法：1.大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟...
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![教你五招让炒饭变的更营养]( "教你五招让炒饭变的更营养")
- 很长时间以来，炒饭在人们心目中的“地位”都不太高。在一部分人看来，炒饭无非就是处理剩饭的一种方法，更谈不上什么营养。今天，小编为您介绍的是炒饭变的更营养的方法!1、增加食材的'多样性。炒饭时不仅加入鸡蛋，还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜，笋丁、胡萝...
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![瑞士排骨的做法内容]( "瑞士排骨的做法内容")
- 猪排骨具有提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者的浙江菜。下面，小编为大家分享瑞士排骨的做法内容，希望对大家有所帮助!瑞士排骨的做法材料净排骨400克，马铃薯300克，茄汁35克，精盐，白...
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![老北京年夜饭菜谱]( "老北京年夜饭菜谱")
- 老北京的年夜饭都有什么呢?下面小编为大家介绍几道北京的年夜饭家常菜做法，一起看看吧!北京清蒸绿萝卜主料：绿萝卜300g辅料：蒸鱼豉油适量玉米油适量花椒适量大葱适量枸杞少许制作过程：1、首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱。2、大葱切丝，绿萝卜切片备用。3、将切好的绿萝卜片...
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![江南百花鸡的做法]( "江南百花鸡的做法")
- 江南百花鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。此菜白绿红色鲜艳，质地脆嫩柔软，清淡爽口味美。原为广州文园酒家的'特色菜。下面，小编为大家分享江南百花鸡的做法，快来学学吧!原料清远鸡一只，虾胶400克，蟹肉50克，蛋清一个。、夜来香花或大自菊花瓣、调料盐、味粉、麻油、绍酒、干粉、...
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![咖喱饭的制作方法]( "咖喱饭的制作方法")
- 咖喱饭是一道非常受欢迎的家常菜，每家都会做，但是每家的做法都不同，那么咖喱饭怎么做才最好吃呢?怎么样吃菜最有营养呢?下面就编就为大家推荐几款不错的食谱。希望大家喜欢。让你在家就能做一桌好菜。营养价值1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫...
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![食盐的用途有哪些]( "食盐的用途有哪些")
- 盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。那么盐除了食用，还有哪些用途呢?下面，小编为大家讲讲食盐的用途有哪些，快来看看吧!1、草帽旧了，用盐水洗刷，能使之焕然一新。2、新买的牙刷在热盐水里浸半小时左右取出，可使牙刷经久耐用。3、两只颜色相似又不完全相...
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![花椒有哪些妙用-花椒的21个妙用]( "花椒有哪些妙用-花椒的21个妙用")
- 花椒是厨房常见调味品,它可以治疗一些日常小疾病。下面，小编为大家讲讲花椒的21个妙用，快来看看吧!1.诸虫入耳，取花椒油少许，滴入耳内，虫即自出。2.花椒、红糖、白糖各15克，水煎服，治红白痢疾。3.患蛔虫性肠梗阻，可将麻油120克置锅内加热，再取无杂质的花椒9克倒入煎熬，至微焦时停火...
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![肉类的烹饪冷知识]( "肉类的烹饪冷知识")
- 厨房作为我们烹饪的场所，必定离不开烹饪这一环节，而在这一个环节中隐藏着很多烹饪的小秘密哦，就让我们一起去学习一下吧。以下是小编为大家整理的相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家。关于肉类烹饪的10个小妙招：1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量...
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![西兰花两种美味做法]( "西兰花两种美味做法")
- 西兰花是一种非常非常好吃的食材，这种食材中有着非常丰富的营养物质。下面给大家介绍几款西兰花抗癌食谱。腰果西兰花原料：西兰花250克，腰果150克，胡萝卜100克，盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。做法1.将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用;2.锅内添水烧开，放入西兰花、胡萝卜...
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![啤酒鸭的制作方法（精选11篇）]( "啤酒鸭的制作方法（精选11篇）")
- 啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。下面就跟小编一起品鉴这道菜肴吧。啤酒鸭的制作方法篇1主料：鸭半只、啤酒1罐、青椒2个、红椒2个、洋葱1/4个辅料：油少许...
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![红烧羊肉的做法]( "红烧羊肉的做法")
- 【导语】羊肉的烹饪方法有很多，较为常见的就有炖、焖、涮、爆、烤。而且每种烹饪法都具有其独特的风味和特点，营养成分也不尽相同，那羊肉有那些做法，和小编一起来探究下吧~原料：绵羊肉(前腿肉)调料：食用油生姜冰糖桂皮香叶葱辣椒红枣料酒啤酒酱油青蒜(大蒜叶)做法：1.羊肉切块后...
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![水煮牛肉的做法]( "水煮牛肉的做法")
- 水煮牛肉一直以来以它独特的味道吸引着众多食客，也让人为之着迷，此菜色彩朴素清新，味道一定都不产，牛肉肥嫩异常，味道酸辣可口。水煮牛肉菜品介绍此菜白、红、绿、黄四色相衬映，色彩朴素清新，牛肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。水煮牛肉中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的...
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![小白菜的家常做法]( "小白菜的家常做法")
- 小白菜是一种原产于东亚的蔬菜，小白菜营养丰富，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜含蛋白质，粗纤维，钙，磷，铁等矿物质及多种维生素。小白菜做法很多，其中清炒小白菜是一种很健康的吃法。下面小编就为大家介绍几款清炒小白菜的美味食谱吧。虾皮炒小白菜材料小白菜1捆，虾...
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![汤圆和元宵的区别]( "汤圆和元宵的区别")
- 按照传统习俗来说，一般都有南吃汤圆北吃元宵的说法。可是，好多人其实分不清哪个是元宵，哪个是汤圆。下面，小编为大家分享汤圆和元宵的区别，快来看看吧!地理从地理上来说，元宵更多的'出现在北方，而汤圆更多的出现在南方。制作滚元宵、包汤圆制作元宵的时候，一般是将固体甜馅料(通...
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![蘑菇炒鸡蛋的家常做法]( "蘑菇炒鸡蛋的家常做法")
- 蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，营养丰富，含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分并将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，下面我们就一起来看一看蘑菇炒鸡蛋的功效及做法吧!一、蘑菇炒鸡蛋的...
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![火腿蔬菜卷的做法]( "火腿蔬菜卷的做法")
- 火腿卷蔬菜是一道营养的西式食品，主要采用小餐包，火腿，胡萝卜等原材料经焗烤而成火腿卷蔬菜用到了多种蔬菜，将各种营养丰富的蔬菜卷起来，口感好味道佳，容易勾起食欲。胡萝卜含有大量的膳食纤维，金针菇含有人体必需氨基酸成分非常丰富，且含锌量比较高，食用后非常有饱涨感，是一道良好...
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![江西年夜饭菜谱]( "江西年夜饭菜谱")
- 春节就要来了,年夜饭是中国春节里最隆重也是最有仪式感的一项内容。以前,家家都做年夜饭,在那个时候孩子们的记忆里,年夜饭就是一年当中最丰盛的晚餐，下面是小编为大家带来的江西年夜饭菜谱。江西年夜饭菜谱篇1藜蒿炒腊肉来源：藜蒿炒腊肉属赣菜系豫章菜一支，为江西南昌当地...
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![香辣鸡翅的做法]( "香辣鸡翅的做法")
- 香辣鸡翅是一款深受大众喜爱的美食，其香酥麻辣的口感让人欲罢不能。下面是小编分享的香辣鸡翅的'做法，一起来看一下吧。干锅香辣鸡翅主料新鲜鸡翅(翅中与翅根)，红色小干辣椒剪段(大量)，花椒(大量)，葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。做法1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，...
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![2017年爽口而不腻人的七种扣肉做法]( "2017年爽口而不腻人的七种扣肉做法")
- 扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。下面，小编为大家分享爽口而不腻人的扣肉做法，快来学学吧!梅菜扣肉材料：五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣，姜一小块，八角1个，草果1个做法：1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。...
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![如何去除鱼腥味]( "如何去除鱼腥味")
- 很鱼肉富含蛋白质且肉质细腻鲜美，所以成为家家户户美餐佳肴。但是有时候烧好的鱼肉有鱼腥味就会大大的影响我们的食欲。下面，小编为大家分享如何去除鱼腥味，希望对大家有所帮助！面粉去腥法把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅端离火，抓一把面撒入热油...
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![鸭血豆腐汤怎么做好吃]( "鸭血豆腐汤怎么做好吃")
- 鸭血性寒味咸，有补血，解毒的功效。营养丰富，可以治贫血，是保肝补血的最佳食品之一，在我国，人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴。那鸭血豆腐汤怎么做好吃呢？做法一食材准备鸭血250g，豆腐250g，葱5g，姜5g，胡椒粉3g，盐3g，鸡精1g，油5ml。做法步骤1、豆腐和鸭血洗净。2、豆腐和鸭血都切成块，备...
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![如何挑选优质的芋头-挑选优质芋头六大方法]( "如何挑选优质的芋头-挑选优质芋头六大方法")
- 芋头也称芋艿、毛芋,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是冬季餐桌上不可多得的美食。下面，小编为大家分享挑选优质芋头六大方法，希望对大家有所帮助!新鲜度新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏起来比较硬，发软就表明不太新鲜了。看外表拨开芋头的毛...
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![焯菜的六大诀窍]( "焯菜的六大诀窍")
- 导语：焯菜是最常用到的烹调方法之一。它不仅可使蔬菜的口感更爽脆，去掉其中的草酸和涩味，还能使其安全性更高。以下是小编为大家精心整理的焯菜的六大诀窍，欢迎大家参考！第一，水量要足。焯烫蔬菜的水量以没过全部蔬菜为最低限度。加水量不足，会延长焯烫时间，影响蔬菜的质地和口感...
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学者斋
