雪菜肉丝炒年糕的做法图解

肉丝炒年糕的做法简单是上海小吃的常见菜，不一定要看肉丝炒年糕视频才能学会，但怎么做肉丝炒年糕最好吃。接下来小编为你带来雪菜肉丝炒年糕的做法图解，希望对你有帮助。

这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！

雪菜肉丝炒年糕的主料： 雪菜(适量) 猪肉(适量) 年糕(适量) 雪菜肉丝炒年糕的调料： 青蒜(适量) 做雪菜肉丝炒年糕所需厨具：

炒锅

1.原料图。年糕切片，猪肉切丝，雪菜备用，青蒜用刀拍一下后切斜刀。

2.锅肉油热后，先放肥肉丝煎出油，再放瘦肉丝炒变色后，加一勺生抽，一勺料酒。

3.加雪菜炒。

4.放入年糕炒几下。

5.加一点糖，加水比食材稍少点煮。

6.年糕软后加少量盐（因为雪菜本身有咸味），加青蒜大火翻炒收汁，加一点点味精出锅。