正宗辣年糕的做法

辣年糕是很多人的所爱，既美味又健康！以下是小编搜索整理一份正宗辣年糕的做法，希望对大家能有所帮助！

　　正宗辣年糕的做法一

难度：切墩(初级)	时间：30-45分钟
主料
手指年糕200克
辅料
配送作料酱包1包	洋葱半个
胡萝卜半根	油20克
盐1/4勺

辣年糕的做法步骤

1. 半成品手指年糕一袋；

2. 拆开包装，取出年糕和酱包；

3. 洋葱、胡萝卜切丝；

4. 煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火；

5. 捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连；

6. 锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软；

7. 将年糕倒入锅内，加入辣酱包；

8. 加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。

　　辣年糕的做法二

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
小年糕若干	胡萝卜半根
西兰花1/4棵	白菇若干
韩式辣椒酱两勺

辣年糕的做法步骤

1. 西兰花切小瓣，胡萝卜切短切片、白菇一分四

2. 小年糕洗净后先放锅里煮软备用

3. 一勺油入锅内，开大火

4. 油热后放入时蔬、白菇翻炒一两分钟

5. 加入一勺水，盖上锅盖，烧至熟

6. 挖两勺辣椒酱入锅

7. 清净园辣椒酱1

8. 清净园辣椒酱2

9. 放入煮软备用的年糕，翻炒均匀，并加入适量水，水和食物齐平

10. 转中火煮三到五分钟

11. 汁水稍收干，汤汁浓稠后关火

12. 盛出来享用吧！一个人或几个人的饭和菜一次性解决！美味又健康！