巧克力蛋糕新手版的做法步骤

1. 准备所有的材料，核桃提前剥好，捏碎，烤箱170度5分钟，烤好把贴着核桃肉的一层皮去掉。巧克力掰碎。

2. 准备好的材料。

3. 碎巧克力和黄油隔水加热，搅拌均匀。

4. 鸡蛋加糖用打蛋器打发。打至发白。

5. 搅拌均匀的巧克力黄油糊加入牛奶，加热搅拌。刚开始有点分离现象正常，边加热边搅拌就好了。

6. 低粉加入可可粉搅拌过筛，没有可可粉可以不加

7. 烤箱预热160度，将打发好的鸡蛋糊倒入巧克力黄油牛奶糊中搅拌均匀，加入核桃碎搅拌均匀，筛入低粉翻拌均匀，模具底部铺锡纸。要是低粉有颗粒，可以将拌好的巧克力鸡蛋糊过筛后倒入模具。

8. 烤箱里放一碗水。15至20分钟。出炉。

9. 尝了下，偏苦，个人喜欢甜点的，在上面刷了层蜂蜜，烤个2.3分钟。