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糕點

巧克力凹蛋糕的做法步驟
1.六寸蛋糕模，2.用錫紙剪出底和邊，圍鋪在蛋糕模中。3.黑巧克力，我用了德芙的，這個一條正好43克。4.黑巧克力與黃油，牛奶加在一起。5.隔水融化後在水裏保温備用。6.雞蛋2只加蛋黃2只，7.加入白糖，蜂蜜，8.打蛋器高速打發9.至圖中的狀態，濃稠的，表面劃痕不容易消失的狀態。10.這是我用...
2020-12-0122233

古典巧克力蛋糕的做法
古典巧克力蛋糕的做法步驟1.先將黃油隔水融化呈液態，然後稍微放涼備用。再將兩個雞蛋打開，蛋白蛋黃分離，裝蛋白的盆一定要無水無油才可以，否則會打發不起來的。3、將低筋粉與泡打粉混合過篩。2.兩個蛋黃中加入30克的細砂糖，然後用打蛋器攪拌均勻。3.這是叫拌好的樣子4.之後將...
2021-01-0724597

大白巧克力蛋糕超詳細做法步驟
黃油軟化分三次加糖打發體積兩倍大～顏色發白～2.分三次加入雞蛋液～分別混合好，不能出現水油分離～再一次性倒入牛奶（不翻拌）再倒入篩選好的全部粉類～翻拌均勻～入180度烤箱20分鐘，3.奶油打發～裱花～上面放棉花糖～眼睛用巧克力裝飾～...
2021-01-0730809

關於熔巖巧克力蛋糕的做法步驟
1.準備原料並稱量2.黃油切小塊，和黑巧克力隔水融化，冷卻至35度備用。雞蛋和蛋黃加細砂糖用打蛋器打發至發白體積變大（不要打發）。3.把打好的雞蛋和黑巧克力與黃油混合。4.加入朗姆酒，篩入低筋麪粉。5.用橡皮刀輕輕翻拌均勻，拌好的`巧克力麪糊放冰箱冷藏半小時。6.冷藏好的麪糊...
2021-09-1310651

最標準巧克力蛋糕卷的做法步驟
1.可可粉放入到粟米油中加熱，然後加入巧克力繼續融化2.然後加入融化的牛奶和糖20克，加入蛋黃糊攪拌均勻，篩入麪粉輕拌均勻蛋白加80克細砂糖打至濕性發泡，然後混合蛋白霜和蛋黃糊。3.倒入到烤盤上輕震幾下，震出大氣泡，放到預熱好的175度的烤箱內15分鐘後出爐，出爐後倒扣，4.晾涼。...
2021-01-0713276

四寸黑森林蛋糕的做法
黑森林蛋糕是德國著名甜點，製作原料主要有脆餅麪糰底託、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一，以下是小編整理的關於四寸黑森林蛋糕的做法，歡迎閲讀。食材步驟1.蛋清分離，一顆孤獨的蛋蛋。蛋清要分到無水無油的容器裏，否則打法困難（沒試過）。蛋清加了兩滴朗姆酒（因為沒...
2020-12-018363

軟餡巧克力蛋糕的做法步驟
1.準備材料.量好使用克數2.將黃油.巧克力.可可粒.蜂蜜放碗裏隔熱水加熱3.進行攪拌..至完全熔化均勻.温度保持在40°C左右..4.這時我們來做蛋白霜.將蛋白.上白糖放盆裏.用電動打蛋器打發至發泡.打到硬挺起尖角的程度..5.將另外一份上白糖.蛋黃加入步驟2中攪拌勻稱..注意保...
2021-01-0723888

巧克力戚風蛋糕的做法步驟
1.1.把低筋麪粉過篩備用。2.2.把蛋黃、砂糖、色拉油、牛奶、巧克力醬放在乾淨的盤子裏。3.3.攪拌均勻。4.4.加入過篩的低筋麪粉攪拌均勻備用。5.5.把蛋白和砂糖放入另外乾淨的盤子裏，用打蛋機打。6.6.打到蛋白糊起了雞尾狀即可。7.7.把蛋白糊的'三分之一放入蛋黃糊裏攪拌...
2021-01-0717198

椰香戚風蛋糕的做法步驟
1.準備好所有的材料2.將蛋黃和蛋白分離分別放在兩個無水無油的盆中3.蛋黃中加入椰子，玉米油，白糖攪拌均勻4.篩入低筋麪粉（分兩次篩入，每次篩入都要拌勻才能再篩入下一次）5.拌好的蛋黃糊6.蛋白加入塔塔粉，用電動打蛋器打成粗泡7.加入白糖（白糖分三次加入），打發至硬性發泡8.提起打蛋...
2021-01-078756

巧克力夾心蛋糕的做法步驟
1.細砂糖，雞蛋打碎拌入（雞蛋不用打發）2.攪拌後的蛋液3.篩入低粉和泡打粉4.把融化後的黃油攪拌進去5.把拌勻的麪糊倒入模具，預熱190度，中層170度15分鐘6.涼了後切塊，把夾心用的黃油加糖粉打發，夾入切塊後的.蛋糕片中，放冰凍冷藏15分鐘左右（裏面黃油夾心變硬）7.把巧克力加牛奶隔水融...
2021-09-1329879

紅棗蛋糕做法步驟
做法步驟1.大棗切成小丁，侵泡牛奶1小時，用破壁機或者料理機打成泥2.打蛋盆中放入雞蛋、紅糖、細砂糖3.電動打蛋器中速打發蛋液，大約5分鐘，打好的蛋液比較細膩，滴落的`蛋液不會立即消失。4.倒入棗泥，玉米油，繼續打發1分鐘5..篩入低筋麪粉和泡打粉。6.快速翻拌，無麪粉顆粒。7.倒入...
2021-09-137918

草莓奶油蛋糕卷的做法步驟
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟1.準備好所有食材，草莓洗淨瀝乾後備用2.牛奶與葵花籽油倒入小鍋中攪勻，小火加熱至冒小泡泡（約70度左右）關火3.分次加入蛋黃，每次都需攪拌均勻4.篩入低筋麪粉5.用手動打蛋器拌至無顆粒6.蛋清中：滴入少許檸檬汁和少許食鹽7.分三次加入細砂糖，打至濕性發泡...
2021-01-0727043

巧克力馬芬蛋糕的做法步驟
1.巧克力奶and玉米油2.剩下的所有材料，放一起，攪勻，不要攪的勁兒太大，不然做出來沒有粗糙感。(黃油要隔水融化後。放入一起攪拌。)3.OK4.裝。紙杯的一半。不要裝滿。5.撒上喜歡的東西。(要耐高温不容易化掉的)6.上下火中層170度25分鐘。預熱兩分鐘。7.看着它，慢慢鼓起來╭(╯...
2021-01-0721993

黑巧克力蛋糕的做法和步驟
黑巧克力蛋糕的做法步驟：1.材料：雞蛋，白糖,麪粉，可可粉,泡打粉，牛奶，無鹽黃油。2.全蛋加白糖打至7分發3.篩入麪粉、可可粉、泡打粉的混合物4.最後拌入溶化的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊5.倒入蛋糕模，用力拍幾下，去掉蛋糕糊表面的大氣泡6.預熱烤箱175度，放中下層上下火烤30~35分鐘...
2021-01-0717938

紅絲絨裸蛋糕的做法步驟
1.蛋黃，蛋白分開放進無水無油的盆裏。蛋黃加25克糖打發2.加50克玉米油，打到油融均勻。3.加進牛奶，攪拌均勻4.篩入事先混合均勻的低粉，紅曲粉5.翻拌均勻成麪糊6.蛋白滴幾滴檸檬汁去腥，分三次加入65克糖。低速轉盆打發。7.打發到提起打蛋器呈短尖角狀。提前預熱烤箱，165度上下火8...
2021-01-0721451

微波爐棉花巧克力蛋糕的做法步驟

微波爐棉花巧克力蛋糕的做法步驟
1.準備食材2.3個蛋黃，3個蛋清，1個全蛋，盛蛋清的碗不能有水有油。3.全蛋+蛋黃+牛奶+色拉油，攪拌均勻無顆粒4.篩入低粉和巧克力粉5.攪拌均勻無顆粒，放一邊備用6.蛋清加入白沙糖和二滴白醋攪拌均勻7.攪拌到提起有小尖8.將三分一份量蛋清糊放入蛋黃糊，用炒菜方法慢慢攪拌均勻，一點鈡...
2021-01-077165

巧克力戚風蛋糕做法步驟
巧克力戚風蛋糕的做法步驟1.蛋白蛋黃分離，蛋白放入冰箱冷藏備用。2.蛋黃中加入牛奶60ml，色拉油65ml，細砂糖40g，篩入可可粉30g，低筋麪粉70g用刮刀攪拌均勻。3.蛋白打發至中性發泡。4.將打發好的蛋白和蛋黃糊混合。5.將糊糊倒入模具震出氣泡，烤箱預熱150度烘烤45分鐘即可。出爐後...
2021-02-0414880

8寸乳酪芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品，為大家分享了乳酪芝士蛋糕的做法，歡迎借鑑！8寸乳酪芝士蛋糕的做法1用料雞蛋6只奶油奶酪250g低筋麪粉50g牛奶100g黃油60g糖80g檸檬汁幾滴材料備齊後，先將雞蛋的蛋...
2020-12-0122390

熔巖覆盆子巧克力蛋糕的做法步驟是什麼

熔巖覆盆子巧克力蛋糕的做法步驟是什麼
超簡單!熔巖覆盆子巧克力蛋糕的做法步驟1.烤箱預熱200度，巧克力切碎2.巧克力加黃油，隔水加熱至潤滑3.雞蛋加糖和鹽打至發泡。然後在雞蛋糊裏篩入低粉，攪拌至無顆粒狀。4.將雞蛋麪糊和巧克力醬混合，攪拌均勻。5.將蛋糕紙託放入烤模，然後將少許（1/3左右）混合好的巧克力麪糊分別放...
2021-01-077545

抹茶巧克力紙杯蛋糕的做法步驟
1.混合蛋和糖，打發至變白膨脹，加入融化的黃油和香草香精，攪拌均勻2.混合過篩低粉，泡打粉，和鹽，加入1中，混合均勻，不要攪拌過度3.分2份，一份中加入溶解在牛奶這哦你過得可可粉和融化的巧克力，另一份中加入抹茶粉，分別攪拌均勻4.每個模具中倒入一半巧克力蛋糊，和一半抹茶蛋糊，可以用牙籤...
2021-09-1317783

巧克力戚風蛋糕的做法
巧克力戚風蛋糕的做法步驟1.把蛋黃，10g細砂糖和植物油用手抽攪拌均勻。2.把熱水和可可粉攪拌均勻。3.把可可液體和蛋黃糊攪拌均勻。4.篩入低筋麪粉，輕輕拌勻。5.開始打發蛋白，用打蛋器低速打發到魚眼泡，加入35克細砂糖的三分之一。6.打到體積變大，泡沫變細膩時，再加入三分之一...
2021-01-0714759

海綿蛋糕的做法步驟圖【熱】
1.雞蛋四個放入無水無油的乾淨盆中。2.分2次加入白糖打到顏色發白。3.提起打蛋器，其上能有長長的漿液，漿液墜入盆中不會立即消失。4.加入水30ml和色拉油30ml，低速打勻。5.加入麪粉，用橡皮刮刀切拌均勻。6.麪糊倒入八寸蛋糕模具。7.烤箱160度預熱，放入從下往上數第2層，40分鐘。8...
2020-11-234945

彩虹芝士蛋糕的做法步驟
1.奶油奶酪室温放置直到比較軟的狀態，再加入淡奶油和酸奶用手動打蛋器攪打到順滑。兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分開，蛋黃加入奶酪糊內，並用打蛋器攪打均勻2.低筋麪粉篩入奶酪糊內，用橡皮刮刀拌勻（如果加入麪粉後，看見奶酪糊不順滑，可把奶酪糊過篩兩次）。蛋白打發至硬性發泡，分三次加入奶...
2021-01-0721495

巧克力天使蛋糕的做法步驟
巧克力天使蛋糕的做法步驟1.黑巧克力用擦絲器擦出非常細小的巧克力屑備用。2.蛋清加入檸檬汁(可用白醋代替)、鹽，分三次加入細砂糖打發至可以拉出彎彎尖角的濕性發泡狀態。3.低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩後，倒入打發好的蛋清裏。4.用橡皮刮刀快速從底部往上翻拌，使麪粉和打發...
2021-09-1327262

巧克力蛋糕的做法詳細步驟
巧克力蛋糕的做法步驟1.我用的'這種巧克力，200克加160克黃油微波爐兩分鐘後取出用手工打蛋棒攪拌均勻即可。2.少拍了一張，對不起。四個蛋黃加糖電動攪拌器打發一下，放入巧克力黃油混合物攪勻，篩入5大勺低筋粉攪勻，就是這個粘稠度了。3.蛋白打發至乾性發泡4.先放三分之一蛋白...
2021-01-0710190

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