糖醋大虾的做法

导语：糖醋大虾是一道美味可口的传统名菜，属于粤菜系。下面是其做法，欢迎学习：

　糖醋大虾食材介绍

主料：

鲜虾(适量) 糖(适量) 醋(适量)

辅料：

油(适量) 盐(适量)姜(少许)蒜(少许)

糖醋大虾的做法步骤:

1.虾洗净剪掉胡须。

2.姜、蒜切碎。

3.油锅烧热，下姜蒜爆香。

4.下虾翻炒。

5.炒至变红，加适量盐、糖、醋、味极鲜翻炒均匀，盖上盖焖2分钟即可关火。

6.出锅装盘。

　小贴士：

虾去除胡须会更好看，煮的时间不宜过久，以免肉质变老。