冰淇淋月饼的制作方法

冰淇淋也可以做成月饼吗?答案当然是可以的。在做的过程中可以根据自己的口味来做，口感好极了!下文是为大家精选的冰淇淋月饼的制作方法，欢迎大家阅读。

　材料：

苦甜巧克力(50克) 白巧克力(100克)

草苺糖粉(15克) 绿茶粉(15克)

冰淇淋(香草、巧克力、草莓、绿茶)100克

　　制作步骤：

1. 将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右(温手)。将白巧克力分出三份， 其中一份加入草苺糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色。

2. 以白巧克力为例，倒一勺左右的白巧克力液体在经冷冻过的果冻模里，慢慢转动使巧克力液体粘满果冻 模内壁并凝固，倒出多余的巧克力液体。将果冻模冷冻半分钟后取出，再用刚才的办法沾一层巧克力。 如此再重复一次，这样就能使果冻模里的巧克力厚度理想而均匀。如果操作时间过长，可将装巧克力液 的容器放在热水中保温。

3. 将微微软化的冰淇淋装进果冻模里，并用勺轻轻压实不留空隙，放冰箱冷冻20分左右至硬。在冰淇淋 表面淋上巧克力液封口，再冷冻至硬。轻推果冻模底部将成型的冰淇淋月饼取出，放在密封的盒子 里保存即可。