巧克力冰淇淋制作方法

巧克力冰淇淋，风靡全球的冰点王子。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力，而闻名天下。它给人带来的不仅仅是风花雪月般的'美妙滋味，更因其经久不衰的丰厚利润为众多商家创造了巨大的冰淇淋财富，食客盈门、钱柜爆满、好评如潮的情景，尽显巧克力冰淇淋的神奇与名家风范。下面是小编为大家带来的巧克力冰淇淋制作方法，欢迎阅读。

　　卡布奇诺(巧克力)冰淇淋

　　700A/700B配方如下：

1、奶油：100ml

2、纯牛奶：100ml

3、糖：90g

4、咖啡粉：20g

　　1000A配方如下：

1、奶油：200 ml

2、纯牛奶：200 ml

3、糖：120g

4、咖啡粉：20g

　　操作方法：

1、将咖啡粉先用少量纯牛奶搅拌均匀至全熔化成液体;

2、再将熔成液体的咖啡熔液与其它食材倒入碗中，充份搅拌均匀(搅拌三 至五分钟，主要是让糖熔化)，然后再倒入冰淇淋机内;

3、插电，通电后按硬或者软;