糕点的家常做法

我国的各式糕点都有上千种之多，在这么多的糕点中，有一些是流传比较广的`。下面是小编收集整理的糕点的家常做法，希望对您有所帮助!

　　山楂糕

山楂糕食材准备

山楂850克，冰糖250克，鱼胶粉25克，水300ml。

方法步骤

1、将山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净;

2、锅中放水，加入处理好的山楂，倒入冰糖，小火煮;

3、煮至山楂变软，易碎时，转入料理机中打碎成泥;

4、鱼胶粉加入少许温水搅匀待用;

5、打碎的山楂泥倒回锅中煮开，加入鱼胶粉搅匀煮开关火;

6、倒入保鲜盒中晾凉，冷藏成型即可。

　　白糖糕

　　白糖糕食材准备

粘米粉100克，酒粮20克，水150克，白糖50克。

　　方法步骤

1、将粘米粉，水，白糖混合均匀，放入微波炉中叮半分钟;

2、将糊过筛，晾凉后加入酒粮，搅匀;

3、覆膜，放于温暖发酵出发酵10小时左右;

4、然后放入模具中，上锅，大火蒸20分钟即可。