法式脆皮蛋糕的做法

脆皮蛋糕是蛋糕的一种改良版，一般的蛋糕都是松松软软的，而脆皮蛋糕则一反常态的把外皮做的脆脆的，而且味道口感也都很棒，那么大家知道脆皮蛋糕的做法吗?脆皮蛋糕怎么做会好吃呢?下面YJHBYS的`小编就为大家介绍一下脆皮蛋糕的做法吧。

　　法式脆皮蛋糕

材料

面粉

蜂蜜

鸡蛋，

水，

薄力粉45克、发酵粉1/4小匙 黄油40克、砂糖35克

鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。

　　做法

1、A的原料掺合到一起放到小筛子里。

2、葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒，黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合，鸡蛋搅散，一点点加到③中

3、按顺序放进去，大致搅拌一下。

4、将锡纸裁成20厘米*20厘米，将做法4的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。

5、放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可。

6、出锅倒扣，等待冷却，美味的脆皮蛋糕就要跟我们的味蕾赴约啦~~~~~~~~~