豌豆黄的制作方法
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豌豆黄是北京传统小吃,以下是为大家分享的豌豆黄的制作方法,供大家参考借鉴,欢迎浏览!
食材:
豌豆 白糖
制作过程:
1.准备食材。
2.先用清水将豌豆浸泡过夜或者5个小时以上。
3.泡好的.豌豆放入煮锅中,加入食指第一关节的水。可以少一些,不用超过第一食节。大火烧开后,小火煮至软烂。
4.豌豆煮至一捏就酥烂的程度,加入白糖,搅拌均匀。
5.取料理机,将豌豆打成豌豆糊。
6.非常细腻的豌豆糊,打好后的豌豆糊,倒入一只烤盘里。一个烤盘,能放下一半的豌豆,所以,这次我做了两盘。
8.用刀切成需要的形状即可食用。
怎么样,简单吧,动心没有,把这道地道北京小吃带回家。
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豌豆黄
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