茴香饺子的做法

茴香包的饺子，大家应该都吃过吧，但是您自己亲手做过吗?其实茴香饺子的做法很简单，下面小编给大家介绍茴香饺子的'做法，欢迎阅读!

　　茴香饺子的做法

主料：

茴香

　调料：

食用盐、调和油、姜、面粉

　做法：

1猪五花肉用快刀切成细条，细细的剁成肉馅。

2在剁制的过程中加一点生姜末可去肉腥。

3把剁好的肉馅盛到小盆里，倒入少许料酒，搅匀。

4倒入适量酱油提鲜，搅匀。

5把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌，上劲。备用。

6把小茴香菜择洗干净控净水，用刀切碎。

7把切好的茴香末盛到盆里，放入腌渍好的肉馅，倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。

8把面粉活成稍软的面团，饧30分钟。

9把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

10包入拌好的菜陷，捏边成饺子形状。

11锅里坐水，水开后下入包好的饺子，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。