巧克力淋面蛋糕的做法步驟
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1. 戚風蛋糕切兩片,中間抹奶油
2. 裱花袋裝奶油,剪大口
3. 為了均勻,我用了這個辦法,四周都這樣
4. 抹刀抹平後用抹刀移到烤網,下面放個盆,技術有限,這樣了先
5. 巧克力隔水融化
6. 淡奶油奶鍋里加熱
7. 混在一起,攪拌均勻細膩
8. 稍涼一下,温熱
9. 從中間倒下,慢慢倒,直到完全把蛋糕蓋滿,稍凝固,從烤網用抹刀拿到轉枱,左手託底部
10. 裱三朵玫瑰,原諒我的爛技術,至於樹葉,就是巧克力融化,注意只是巧克力,倒一點樹葉反面,然後抹平,厚一些,涼了把樹葉拿掉就可以啦
11. 用裱花嘴裝飾底邊
12. 撒些巧克力金珠,OK啦
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