蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕的做法步驟

情人節--蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕的做法步驟

1. 一個雞蛋加糖和鹽打散

2. 加植物油充分融合，味道清淡的植物油都可以

3. 再加入牛奶混合均勻

4. 所有蛋糕體的粉類混合

5. 篩入攪拌好的液體中

6. 翻拌均勻，靜置5分鐘，加入15毫升檸檬汁混合翻拌好

7. 倒入鋪好油紙的烤盤，我用的是20X20釐米的方形蛋糕盤

8. 入預熱好的烤箱170度25分鐘，取出晾涼

9. 烤蛋糕時準備脆頂材料，黑巧克力和榛果碎準備好，榛果碎就是熟榛子仁敲碎用的，黑巧用擦子擦出屑

10. 蛋白加入幾滴檸檬汁，分三次加糖打發至硬性

11. 放入榛果仁和巧克力碎，篩入玉米澱粉

12. 翻拌均勻

13. 鋪在烤好的蛋糕上面，鋪平

14. 入預熱好的烤箱中層170度再烤20分鐘，表面上色合適後加蓋錫紙

15. 出爐，整體脱出來，好乾淨

16. 晾一會就可以在表面篩可可粉

17. 切成條或塊，開吃

18. 美味啊

19. 濃郁的巧克力和榛果仁，加上脆脆的蛋白，好吃

20. 情人節快樂！

21. 綿密的蛋糕體加脆彈的蛋白糕，完美

22. 我用的超黑可可粉，蛋糕體顏色比較深，可以用其他自己喜歡的可可粉