蔬菜类英语词汇100个

引导语：蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。以下是本站小编分享给大家的蔬菜类英语词汇，欢迎阅读!

1、番茄 tomato

2、土豆 potato

3、小土豆 charlotte

4、黄瓜 cucumber

5、丝瓜 fuzzy melon/towel gourd

6、卷心菜 cabbage

7、椰菜/西兰花 broccoli

8、甘蓝 Chinese broccol/gai larn

9、花菜 cauliflower

10、菜心 flowering cabbage

11、空心菜 water spinach

12、塌棵菜 Chinese flat cabbage

13、芥菜 mustard

14、韭菜 Chinese chive/leek

15、韭黄 leek shoot

16、莴苣/生菜 lettuce

17、甜菜 beet

18、菠菜 spinach

19、芹菜 celery

20、茄子 eggplant/aubergine

21、香菜 caraway

22、胡萝卜 carrot

23、小红萝卜 radish

24、萝卜 turnip

25、芋艿 taro

26、芦笋 asparagus

27、茭白 wild rice shoots

28、洋葱 onion

29、山芋 sweet potato

30、山药 yam

31、青椒 green pepper

32、红辣椒 chilli

33、豌豆 pea

34、扁豆 haricot

35、小扁豆 lentil

36、毛豆 green soy bean

37、黄豆/大豆 soybean

38、蚕豆 fava bean

39、豇豆 cowpea

40、绿豆 mung bean

41、豆芽 bean sprout

42、南瓜 pumpkin

43、冬瓜 white gourd

44、苦瓜 bitter gourd

45、大蒜 garlic

46、蒜苗 garlic stem

47、竹笋 bamboo shoot

48、蘑菇 mushroom

49、草菇 straw mushroom

50、藕 lotus root

51、tomato 番茄,西红柿

52、asparagus 芦笋

53、cucumber 黄瓜

54、aubergine, eggplant 茄子

55、bean 菜豆

56、beet, beetroot 甜菜

57、pepper 胡椒

58、pimiento 甜椒

59、potato 马铃薯

60、carrot 胡萝卜

61、cauliflower 菜花,花椰菜

62、pumpkin 西葫芦

63、broad bean 蚕豆

64、cabbage 圆白菜,卷心菜

65、chilli 辣椒

66、garlic 蒜

67、chive 葱

68、fennel 茴香

69、cos lettuce 莴苣

70、marrow 嫩葫芦

71、melon 香瓜,甜瓜

72、celery 芹菜

73、onion 洋葱

74、leek 韭菜

75、radish 萝卜

76、tarragon 狭叶青蒿

77、thyme 百里香

78、mushroom 蘑菇

79、artichoke 洋蓟

80、broccoli, brocoli 硬花甘蓝

81、Brussels sprouts 芽甘蓝

82、caper 刺山柑,老鼠瓜

83、cardoon 刺菜蓟

84、chervil 雪维菜,细叶芹

85、chick-pea 鹰嘴豆

86、chicory 苣荬菜

87、cress 水田芥

88、cumin, cummin 孜然芹,枯茗

89、dandelion 蒲公英

90、French bean 法国菜豆

91、gherkin 嫩黄瓜

92、horseradish 辣根

93、Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜

94、kale 无头甘蓝

95、kohlrabi 甘蓝

96、laurel 月桂

97、lentil 兵豆

98、lettuce 莴苣

99、lupin 羽扇豆 (美作:lupine)

100、parsley 欧芹