蔬菜类英语单词汇总

在外生活，如果语言不通，很是麻烦，现在就奉上生活英语大全——蔬菜英语，希望有所帮助。

蔬菜 vegetable

生菜&莴苣 lettuce['letis]

大白菜 Chinese cabbage/celery cabbage

小白菜&青菜 pakchoi ['pɑ:k'ti]

卷心菜（甘蓝）cabbage

萝卜 radish

白萝卜 white turnip/white radish

水萝卜 summer radish

马铃薯（土豆） potato

南瓜（倭瓜） pumpkin/cushaw[k':]

冬瓜（Chinese）wax gourd [ɡud]

苦瓜 balsam['b:lsm] pear

洋葱 onion

芹菜 celery ['selri]

芹菜杆 celery sticks

香菜 caraway['krwei]

地瓜 sweet potato

蘑菇 mushroom

香菇 lentinus edodes

橄榄 olive ['liv]

菠菜 spinach ['spinid, -it]

莲藕 lotus root

莲子 lotus seed

莲花 lotus flower/lotus['luts]

紫菜 laver ['leiv]

海带 kelp seaweed

油菜 cole [kul]

茄子 eggplant

青椒 green pepper

红辣椒 pimiento [pim'jentu]/ chilli

木耳 agarics['ɑ:griks]

银耳 silvery fungi['fgai]

甜玉米 sweet corn

茴香 fennel['fenl]

茴香油 fennel oil 药用

鲤鱼 carp [kɑ:p]

鲫鱼 crucian ['kru:n]

咸猪肉 bacon

瘦肉 lean meat

肥肉 fat/speck

西兰花 broccoli ['brkli]

花菜/花椰菜cauliflower ['kli,flau]

燕窝 cubilose ['kju:bilus]/ bird's-nest

竹笋 bamboo shoot

黄花菜 day lily （day lily bud）

豌豆 pea

四季豆 kidney bean ['kidni]

四季豆&青刀豆 gardenbean

扁豆 lentil ['lentil]

绿豆 mung bean [m]

红豆 ormosia [musi]

毛豆 green soy bean

豆芽 bean sprout [spraut]

丝瓜 towel gourd [ɡud] (注：在美国

丝瓜或用来做丝瓜茎 loofah 洗澡

的，不是食用的')

丝瓜sponge gourd

丝瓜loofah ['lu:f]

葫芦，葫芦属植物；脑瓜gourd n

苦瓜，苦味葫芦bitter gourd

冬瓜wax gourd

[植]冬瓜white gourd

葫芦；瓢葫芦；葫芦瓜bottle gourd

牛蒡 great burdock ['b:dk]

艾蒿 Chinese mugwort ['mɡw:t]

秋葵 okra ['ukr]

槟榔 areca ['rik, ,'ri:k]

枇杷 loquat ['lukwt]

菜豆/青豆： stringbean

豌豆：pea

毛豆：green soy bean

黄豆芽：soybean sprout

绿豆芽：mung bean sprout

豆芽：bean sprout

甘蓝菜：kale

包心菜、大白菜：cabbrage

花椰菜/西兰花 broccoli['brkli]

空心菜：water convolvulus [kn'vlvjuls]

金针菜：dried lily flower

芥菜：mustard leaf ['mstd]

芹菜：celery

龙篙：tarragon['trɡn]

甜菜：beet

生菜：lettuce

韭菜：leek

香菜：caraway ['krwei]

榨菜：preserved szechuan pickle ['set'wa:n] ['pikl]

雪里红：salted vegetable

芦笋：asparagus ['sprɡs]

竹笋：bamboo shoot

笋干： dried bamboo shoot

韭黄：chives [taivz]

胡萝卜：carrot

荸荠/菱角：waterchestnut['tesnt]

菜瓜：long crooked squash[skw:]

南瓜：pumpkin

黄瓜：cucumber

冬瓜：white gourd

小黄瓜（做泡菜用的）：gherkin['g:kin]

山芋：yam [jm]

芋头：taro ['tɑ:ru, 't-]

百叶：beancurd sheets['bi:nk:d]

香菇：champignon

草菇： button ushroom

金针菇： needle mushroom

冬菇：dried mushroom

番茄：tomato

马铃薯：potato; spud[spd]

连藕：lotus root

木耳：agaric

白木耳：white fungus

生姜：ginger ['dind]

大蒜：garlic

蒜头：garlic bulb

葱：green onion

洋葱：onion

青葱： scallion['skljn]; leek