![营养师资格证考点：蛋及蛋制品的营养价值]( "营养师资格证考点：蛋及蛋制品的营养价值")
- 大家平时都有吃鸡蛋吧，那么，鸡蛋有什么营养价值呢?下面yjbys考试网小编为大家分享了营养师资格证考点：蛋及蛋制品的营养价值，仅供参考。蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋及其加工制成的咸蛋、松花蛋等。蛋类的营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是营养价值很高的食物。...
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![2017年公共营养师知识：蛋及蛋制品的营养价值]( "2017年公共营养师知识：蛋及蛋制品的营养价值")
- 导语：常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等。其中产量最大，食用最普遍，食品加工工业中使用最广泛的是鸡蛋。我们一起来看看蛋类有哪些营养价值吧。蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋及其加工制成的咸蛋、松花蛋等。蛋类的营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是营养价值很高...
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![奥数题及答案:妈妈买鸡蛋]( "奥数题及答案:妈妈买鸡蛋")
- 妈妈从副食店买回几个鸡蛋。第一天吃了全部的一半又半个，第二天吃了余下的'一半又半个，第三天又吃了余下的一半又半个，恰好吃完。妈妈从副食店买回多少个鸡蛋?答案与解析：[(0.5×2+0.5)×2+0.5]×2=(1.5×2+0.5)×2=3.5×2=7(个)有的同学一看每次都吃“一半又半个”，认为这不...
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![海绵蛋糕常用技巧及方法]( "海绵蛋糕常用技巧及方法")
- 在蛋糕制作过程中，高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，并快速地打入空气形成泡沫，球蛋白和其他蛋白受搅拌的机械作用，产生了轻度变性，变性的蛋白质分子凝结成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶...
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![鸡蛋的营养价值及功效]( "鸡蛋的营养价值及功效")
- 鸡蛋的营养价值很高，含有很丰富的蛋白质和许多人体需要的营养素，所以深受人们的喜爱。那么鸡蛋又有哪些功效呢?我们一起来看看吧!鸡蛋的营养价值1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA...
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![鹅蛋的药用价值以及功效]( "鹅蛋的药用价值以及功效")
- 鹅蛋是一种常见的食用蛋，它个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，所以，适当的吃些鹅蛋可补充身体所需的营养。其实，鹅蛋不仅有食用价值，它还有药用价值。鹅蛋是一种常见的食用蛋，它个体很大，味道有些油。下面...
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![鸡蛋花的特点及花语是什么]( "鸡蛋花的特点及花语是什么")
- 鸡蛋花又叫蛋黄花，外形十分有特点，鸡蛋花一般在夏季的时候开花，下面是本站小编给大家整理的鸡蛋花的特点简介，希望能帮到大家!鸡蛋花的特点落叶小乔木，高约5米，最高可达8.2m，胸径15～20cm;枝条粗壮，带肉质，具丰富乳汁，绿色，无毛。叶厚纸质，长圆状倒披针形或长椭圆形，长20～40cm，宽7～11cm，顶端...
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![酸奶蛋糕的制作方法及步骤]( "酸奶蛋糕的制作方法及步骤")
- 酸奶蛋糕的做法步骤1.准备好材料、称重2.酸奶放室内回温，倒入大碗里3.将蛋黄逐个加入酸奶，将一个打匀后再加下一个4.将低筋面粉、玉米淀粉过筛倒入酸奶混合液中，翻拌均匀5.将蛋清倒入无油无水的.大碗里，滴入几滴柠檬汁6.打发蛋白。分三次加入白砂糖7.将打发后的蛋白1／3加入酸...
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![鸭蛋的营养价值及功效]( "鸭蛋的营养价值及功效")
- 鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。yjbys小编下面为你整理了鸭蛋营养价值的文章，希望对你有所帮助。鸭蛋的营养价值鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。其蛋白质含量和鸡蛋...
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![木糠蛋糕的制作方法及步骤]( "木糠蛋糕的制作方法及步骤")
- 木糠蛋糕的做法步骤1.淡奶油打蛋器打发至六成。2.加入炼乳，根据个人口味可酌量添加。3.继续打发至有纹路即可。4.装入裱花袋备用。5.水果条包上锡纸，方便脱模。6.甜趣用料理机打成粉末，就成了木糠。7.在水果条最底层薄薄的铺上一层木糠，稍稍压实。8.均匀地挤上一层奶油。9.用...
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![海绵蛋糕的做法及步骤]( "海绵蛋糕的做法及步骤")
- 1.首先加鸡蛋加砂糖，水中速搅拌至砂糖化开，2.再加入sp和粉料，中速搅匀（没有干面粉），高速打发呈拉尖状3.在装模具入烤箱，上火180·C，下火180·C，烤制18分钟左右即可4.成品要求：结构呈海绵状排列，呈黄红色，口感轩软，清淡清香小贴士注意事项：变速搅拌机搅拌，保存3天不加防腐剂...
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![影响蛋鸡产蛋的主要病因及预防措施]( "影响蛋鸡产蛋的主要病因及预防措施")
- 影响蛋鸡产蛋量的主要原因原因一：采食量上不去夏季天气炎热潮湿家禽采食量上不去是养殖户们经常遇到的问题，降温降湿是首要任务。夏季降温可分别为两个部分，体内调节：可以在水线中添加vc或者藿香正气水给蛋鸡降温调节；体外调节：为给蛋鸡降温可以通过增加风机个数、安置水帘等方...
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![鸡蛋以及其他蛋类的营养物质比较]( "鸡蛋以及其他蛋类的营养物质比较")
- 导语：鸡蛋的食用对象相当广泛，从婴儿到老人都适宜食用鸡蛋。鸡蛋是一种营养非常丰富的常用食品。那么他和其他蛋类相比，谁的营养价值更高?一、鸡蛋的营养价值1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。...
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![原味蛋挞的制作方法及步骤]( "原味蛋挞的制作方法及步骤")
- 原味蛋挞的做法步骤1.准备材料，牛奶我提前热过，有糖，怕倒进去化不开。2.蛋挞皮，我买的现成的，喜欢七哥这个牌子的，起酥特别好，一层一层。3.所有材料倒进去搅拌均匀，我顺手拿了筷子搅拌。4.必须过筛，有蛋黄，不过筛不细腻。5.蛋挞液就做好了，倒进九个蛋挞里。放入提前预热好的'烤箱烤...
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![吃鸡蛋的误区及注意事项]( "吃鸡蛋的误区及注意事项")
- 吃鸡蛋的误区及注意事项我们总是纠结是先有鸡还是先有蛋，这个理论至今没有有力证据给出答案，但是我们并不因此而放过鸡蛋这一美食，鸡蛋对于很多人来说既是为了营养和口腹之欲，也有很多人是因为其食用的方便性，在我们的概念中，鸡蛋好像是无所不能的，因为它是那么的平凡，可就是如此...
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![鹅蛋的营养价值及功效有哪些-鹅蛋的药用价值]( "鹅蛋的营养价值及功效有哪些-鹅蛋的药用价值")
- 鹅蛋成椭圆形，个体很大，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。下面是yjbys小编为大家带来的关于鹅蛋的药用价值的知识，欢迎阅读。鹅蛋的功效与作用鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-1...
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![酒酿蛋的功效及营养价值]( "酒酿蛋的功效及营养价值")
- 酒酿蛋很好吃，据说是有美容功效的，值得爱美人士品尝。下面就是学习啦小编给大家整理的酒酿蛋的功效内容，希望大家喜欢。酒酿蛋的做法先用红枣煮水(红枣可省略，也可用枸杞)，开了之后加入酒酿，勺子搅拌开立刻关火，然后直接冲入打好鸡蛋的碗里(不喜液体蛋黄可全部打匀)。烧一小锅水...
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![拥抱蛋蛋作文]( "拥抱蛋蛋作文")
- “咕噜”“咕噜”，咦？是什么声音在王老师家中此起彼伏？呵呵，可不要认为是我们的肚子叫，这可是蛋蛋滚动的声音哦！王老师家中的我们可正在举行斗蛋比赛，快来看看谁才是名副其实的“铁斗蛋”吧！教室中的我们正迫不及待的等候王裁判（王老师）来宣布开始斗蛋。终于，王老师走了出来，宣布：“斗...
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![煮茶叶蛋的方法及危害]( "煮茶叶蛋的方法及危害")
- 现在很多人都喜欢把茶叶蛋当做早餐了，茶叶蛋既有营养，味道又香美，大街小巷都可以闻到茶叶蛋的香味。煮茶叶蛋的方法是丰富多彩的，现在很多人都喜欢在家自己动手做茶叶蛋了。只需要简单的几个步骤就可以轻松搞定，本专区就为大家带来几种煮茶叶蛋的方法。煮茶叶蛋的方法现在茶叶...
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![复活节彩蛋的由来及意义]( "复活节彩蛋的由来及意义")
- 复活节彩蛋是为了给人们带来快乐——确实如此！这些彩蛋精美漂亮且富有装饰性，它们代表着人们的美好心愿，并与你分享季节更替的喜悦。下面是复活节彩蛋的由来及意义，欢迎参考阅读！复活节彩蛋的由来蛋象徵春天新生命的开始，更象徵耶稣復活走出石墓，所以到了十二世纪时，又开始有鸡蛋...
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![戚风蛋糕的做法及注意事项]( "戚风蛋糕的做法及注意事项")
- 引导语：文章简介：戚风蛋糕的做法以及六大事项需注意，戚风蛋糕的制作方法是怎么做的?戚风蛋糕的重点在于一定要打发到干性发泡，有许多人制作戚风蛋糕都是失败的，那么下面不妨随小编一起了解下戚风蛋糕的做法以及注意事项吧。戚风蛋糕(原味)的做法步骤1.准备好所需的原料。2.将...
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![布丁蛋糕的做法及选购布丁蛋糕的注意事项]( "布丁蛋糕的做法及选购布丁蛋糕的注意事项")
- 布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。布丁蛋糕的简介布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与...
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![鹅蛋的药用价值及功效]( "鹅蛋的药用价值及功效")
- 鹅蛋是一种常见的食用蛋，它个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，所以，适当的吃些鹅蛋可补充身体所需的营养。其实，鹅蛋不仅有食用价值，它还有药用价值。下面是yjbys小编为大家带来的鹅蛋的药用价值及功效...
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![蛋挞的制作方法及步骤]( "蛋挞的制作方法及步骤")
- 蛋挞的做法步骤1.牛奶白糖炼乳隔水加热融化，凉一点加入鸡蛋面粉搅拌，面粉要过筛。蛋挞皮是买的现成的！网上8.818个！蛋挞水盛到挞皮里，可以加黄桃，紫薯（熟的小块），葡萄干什么的！2.放到烤箱里，我家的是老式的，就只有时间。十分钟就好了！...
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![蛋白质化学试题及答案]( "蛋白质化学试题及答案")
- 蛋白质化学篇一：蛋白质化学作业-答案蛋白质化学作业一：名词解释：等电点：在某一种特定PH的溶液中，某物质以两性离子形式存在，所带的正负电荷总数相等，静电荷数为零，在电场中它即不向正极移动也不向负极移动，此时的PH值为该物质的等电点。盐析和盐溶：蛋白质溶液中加入中性盐后，因盐的...
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学者斋
