![川菜除夕有什么菜谱推荐]( "川菜除夕有什么菜谱推荐")
- 川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者，接下来就由小编带来川菜除夕有什么菜谱，希望对你有所帮助！川：藏在家里的年味整个城市就像睡着了一样安静，商铺早早关门，拥堵的交通不见了。自从政府颁布了禁止燃放烟花爆竹的禁令以后，成都的年味都藏在家...
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![川菜的特点及经典菜品是什么]( "川菜的特点及经典菜品是什么")
- 川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。下面是本站小编给大家整理的川菜的特点，希望能帮到大家!川菜菜系的特点口味分类川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调...
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![川菜食谱有哪些]( "川菜食谱有哪些")
- 川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。那么川菜食谱有哪些呢?下面请随小编一同...
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![夏天吃什么菜好菜谱（做法）]( "夏天吃什么菜好菜谱（做法）")
- 夏天吃什么菜好，炎炎夏日吃饭是最主要的事情，怎么吃才能度过清凉一夏，下面为大家整理了一些菜谱和做法，一起来看看吧！1、酸豆角炒肉末酸豆角250g、油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g。准备酸豆角,开水掉一下酸豆角,洗净。把酸豆角切粒,准备红青辣椒。热锅下油爆炒熟腌好的肉...
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![川菜除夕有什么菜谱推荐-春节]( "川菜除夕有什么菜谱推荐-春节")
- 川：藏在家里的年味整个城市就像睡着了一样安静，商铺早早关门，拥堵的交通不见了。自从政府颁布了禁止燃放烟花爆竹的禁令以后，成都的年味都藏在家中，藏在饭桌上。一顿普通人家的除夕夜宴，除去腊肉、香肠等传统内容，往往是从腊月二十八或更早就开始操办。一家之主(家中的老人、大...
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![除夕吃什么菜-春节]( "除夕吃什么菜-春节")
- 1：吃饺子，在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意...
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![川菜菜谱大全]( "川菜菜谱大全")
- 川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以百姓菜。今天小编就给大家整理了川菜菜谱大全，希望大家喜欢。四川腊肉【食材】农家土猪肉、花椒粒、盐【做法详解】1.带皮五花肉，选择农家土猪肉多层五花和后腿肉(带脆骨、带排骨的肉...
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![除夕菜谱家常菜有什么做法-春节]( "除夕菜谱家常菜有什么做法-春节")
- 除夕菜谱家常菜有什么做法-春节1素菜，吃得清爽又健康，什么时候都是餐桌上不能缺少的角色，在这个大团圆的日子也不例外，各色鲜蔬搭配在一起，象征喜气洋洋，幸福圆满!材料：玉米芯、荷兰豆、胡萝卜、草菇各适量。做法：草菇先焯一下水，捞起。胡萝卜用一小段切片，另一段刨成丝。把荷兰豆...
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![川菜菜谱大全做法]( "川菜菜谱大全做法")
- 川菜风味包括成都、乐山、内江，自贡，重庆等地方菜的特色，主要特点在于味型多样，即复合味的运用。下面是小编整理的川菜菜谱大全做法介绍，大家一起来看看吧。水煮牛蛙主料:牛蛙2只辅料:油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,生菜适量,干辣椒适量做法1.肥肥的牛蛙两只。2.牛蛙切块...
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![除夕夜年夜饭的菜谱有什么-春节]( "除夕夜年夜饭的菜谱有什么-春节")
- 年夜饭菜谱洪福齐天原料：豆腐、虾仁、番茄。调料：精盐、料酒、鸡汤、粉芡。做法：将豆腐切成2寸见方的块，煮一下。将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。节节登高原料：肉排骨、葱、姜。调料：精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤。做法：将排骨剁成...
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![四川年夜饭菜谱]( "四川年夜饭菜谱")
- 川菜是中国八大菜系之一，成都小吃闻名中外。那么成都的年夜饭都有什么呢?一起来看看吧!镶碗镶碗是成都人家年夜饭的重头戏，其实就是一个杂烩，品种包括酥肉、粑粑肉(肉丸子)、芋儿、木耳、黄花等，芋儿、木耳、黄花等杂菜垫底，中间放酥肉，最上面一层是肉丸子或粑粑肉，摆好后灌入上...
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![四川年夜饭菜谱大全]( "四川年夜饭菜谱大全")
- 1月28日就是除夕夜啦!就快要过年咯，川菜是中国的八大菜系之一，川味小吃文明中国海内外。那么四川人的年夜饭都有什么，是怎么做的呢?下面一起来看看吧!烟熏腊肉拼盘咸香有味，腊味必不可少顾名思义，腊肉即是腊月间腌制的肉。在没有冷藏方法的年代，腌熏风干，便是最佳的储肉方法。久...
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![北京除夕年夜饭菜谱有什么介绍-春节]( "北京除夕年夜饭菜谱有什么介绍-春节")
- 北京除夕年夜饭菜谱有什么介绍-春节1北京糖醋排骨材料：猪子排350-400g，清水适量，鸡蛋半个，玉米淀粉3大匙。调味料：糖醋汁：白糖4大匙，米醋3大匙，料酒2大匙，酱油1大匙，清水2大匙，水淀粉1大匙，姜末1/2大匙，葱末1/2大匙。腌制子排用到：酱油1小匙，油1大匙。炒制时用到：葱花1小匙，蒜末1小匙，油适...
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![2017除夕夜全素菜谱]( "2017除夕夜全素菜谱")
- 2016年已经剩下不到一个月，元旦快到了，除夕夜还会远吗?下面小编为大家介绍的在除夕夜怎么做出一道丰富的全素餐，一起来瞧瞧吧!全素年夜饭菜单：【半月沉江】半月沉江是一道南普陀寺素菜名菜。半片香菇沉于碗内，犹如半月沉于江底，味鲜清香。原料：面筋400克、水发香菇50克、味精5克...
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![南川油菜花什么时候开]( "南川油菜花什么时候开")
- 导语：近日，南川区万亩油菜花基地的油菜花儿次第开放了，那么南川油菜花花期是什么时候？南川油菜花地址在哪里、怎么去？下面跟着小编一起看看吧。南川油菜花什么时候开重庆油菜花花期：每年的'2月下旬就有油菜花可以看，3月是看油菜花高峰期，4月清明节前后基本凋谢。20xx年重庆油菜...
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![重庆除夕年夜饭菜谱推荐]( "重庆除夕年夜饭菜谱推荐")
- 除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。以下是小编为大家收集的商贸对联大全，仅供参考，大家一起来看看吧。重庆年夜饭菜谱一：三阳开泰主料：猪肚300克鱿鱼(鲜)100克鸡腿200克猪腿肉150克辅料：香菇(鲜)50克竹荪...
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![除夕之夜有什么吉利的菜-春节]( "除夕之夜有什么吉利的菜-春节")
- 菜谱步步高升材料：排骨、茴香、元葱片、胡萝卜片、火腿块、醋、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、白糖、油。做法：1、买回的排骨洗净后，在沸水里打个抄，捞出放入凉水中，将血水拔出。2、重新加清水，放入排骨，文火炖至少40分钟(不用高压锅)，因为做排骨的关键是要烂，汤中放入葱段、姜片...
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![夏天吃什么菜最好（菜谱）]( "夏天吃什么菜最好（菜谱）")
- 夏天，人们常常感到食欲不振、四肢乏力。那么夏天吃什么菜好呢?下面小编为大家整理了一些适合夏天吃的菜，欢迎大家参考!多吃苦味食物据《本草纲目》载，苦瓜味苦，性寒，无毒，具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜剖开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，可防治中暑发热。鲜苦瓜...
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![川菜菜谱家常菜推荐]( "川菜菜谱家常菜推荐")
- 川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。【小米椒爆鸡胗】原料：小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒做法：1、鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片；2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上；3、大蒜切成蒜蓉，小米...
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![淮扬除夕菜谱推荐-春节]( "淮扬除夕菜谱推荐-春节")
- 一、淮扬：豌豆水芹十全菜估计全国范围内没有其他地方会像扬州一样——在过年时节对水芹有着巨大的热诚。因为水芹中间是空心的，故扬州人认为年夜饭吃了水芹来年就能“路路通”。淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，“淮”即淮菜，以淮安为代表，而“扬”即扬州、镇江一...
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![闽菜除夕有什么菜谱推荐-春节]( "闽菜除夕有什么菜谱推荐-春节")
- 闽：欢喜大围炉闽南人对于”围炉“，即年三十晚上的这顿饭是特别的重视，炉中所煮即祭礼祖先神明后的食品，将祭礼的食品放入锅中一起再煮，形成大杂烩。在闽南，从前吃年夜饭时，在桌子的正中央都要摆放一口特制的火锅，中间有个烟囱，里面放置木炭，这种火锅在一些地方今天还在沿用。老火锅...
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![淮扬除夕菜谱推荐春节]( "淮扬除夕菜谱推荐春节")
- 除夕是我国的传统的节日，你知道除夕夜的节日食谱吗?以下是小编整理的淮扬除夕菜谱推荐春节，希望对大家有所帮助。一、淮扬：豌豆水芹十全菜估计全国范围内没有其他地方会像扬州一样——在过年时节对水芹有着巨大的热诚。因为水芹中间是空心的，故扬州人认为年夜饭吃了水芹来年...
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![除夕年夜饭菜谱之徽菜-春节]( "除夕年夜饭菜谱之徽菜-春节")
- 除夕年夜饭菜谱之徽菜：腊肉腌菜桌上客徽菜也是中国八大菜系的重要一支，而它的流传甚广，主要源于早年徽商在全国范围内的大举流动。确切来说，徽菜主要指的是徽州菜，起源于黄山麓下的歙县(古徽州)，其一大特点便是以烹制山珍野味为长，并且为了方便徽商出行，当中腌制风干的食物很多。...
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![除夕夜健康好吃的菜肴有什么]( "除夕夜健康好吃的菜肴有什么")
- 除夕夜健康好吃的菜肴有什么1主料：猪蹄(后)1个辅料：啤酒1罐葱白姜块香葱结八角调料：酱油2勺红烧酱油2勺冰糖1、将猪蹄洗净，剁开。2、锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。4、待猪手凉透，下入六七成...
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![除夕夜的年夜饭吃什么菜-春节]( "除夕夜的年夜饭吃什么菜-春节")
- 除夕夜吃的菜团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。除夕吃饺子：招财进宝在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺...
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学者斋
