国中化学实验教学中如何培养学生的观察能力

1 要告诉学生看什么

在实验中,如果不加以指导,初学化学的学生常出现观察时无方法,无目的、漫不经心的情况,观察时所注意的只是那些感觉新奇的化学现象,却把实验目的所要求观察的主要现象给忽略了,捡了芝麻丢了西瓜,这样就无法根据实验现象去总结、概括出教学目的所要求的化学概念了。所以,对于初学化学的学生来说,教师一定要讲清观察的目的,提出观察的具体要求,引导学生先观察什么,后观察什么。这样做,既有利于提高观察的效果,也有利于具体培养学生如何根据教学目的进行观察的能力。

例如:在做观察木炭等物质在纯氧气中燃烧的性质的实验时,我首先是引导学生观察到,这些物质在预热(点燃)前并不跟氧气发生反应,点燃后再观察它们在空气中能否持续及燃烧时的现象,继而观察它们在纯氧气中的燃烧现象,最后才是对生成物的检验。嘱咐学生,只顾“看热闹”而不思考不能算是观察。而描述现象时引导学生学会从三个方面描述燃烧现象:①光、焰色或火星；②放出热量；③生成物的色、态、味。慢慢地学生也不会遗漏某种现象了。比如为了使学生注意到化学反应必须在一定条件下才能发生,我先将木炭送入氧气瓶中,不见反应发生；然后将其再在酒精灯上点燃,观察它在空气中燃烧的情况后再送入氧气瓶中,对比观察它们反应的情况；还找学生用手触摸瓶壁,证明有热放出。描述现象为:木炭在空气中加热时是红热,点燃后放人氧气中剧烈燃烧,(空气和氧气中的对比)；发出白光(光火焰的颜色)；放出热量(热),生成一种能使澄清石灰水变混浊的气体(生成物)。其他实验我也灵活地仿照此办法。这样学生在观察实验和描述现象时就可以找到切人点,慢慢地学会在探究过程中观察、收集证据以及如何表述物质燃烧的现象。

2 要强调全面观察

调查中发现,初学化学的学生在观察实验现象时往往只关心化学变化的结果,而不认真、有始有终地观察变化的过程,这样不利于观察能力的培养,所以教师要告诉学生对于化学实验既要观察反应物、生成物及其变化的过程,也要观察实验所使用的仪器、装置等因素。同时也要根据实验目的,分清实验现象的不同层次,这样观察时才不致忽略了主要的东西,特别是那些不易发现或转瞬即逝的主要现象。

要指导学生掌握既全面而又分清主次的观察,首先要使学生明确,有的化学反应进行得很快,必须迅速观察。另外,要指导学生掌握观察实验现象的规律:一般先观察实验的仪器装置,再观察各种反应物质,而后观察化学变化从开始到结束的整个变化过程,最后观察反应的生成物。其中,对实验仪器装置的观察要在浏览全局后迅速找到观察重点部位；对物质(包括反应物和生成物)的观察,一般要注意它的颜色、状态、硬度、气味、比重、溶解性等物理性质；观察物质变化时,要注意观察反应过程中所发生现象的特征,如熔化、生成沉淀、冒出气泡、改变颜色、放热、吸热、燃烧、闪光、爆炸等。在教学过程中,教师不但要指导学生掌握观察规律,还需要教育学生对于实验应该认真、细致、有始有终地进行观察。

有了这种态度才能对物质及其变化的现象做到既全面、又分主次的观察；才能精细地观察到那些稍纵即逝的、或隐蔽的现象,养成观察实验现象的`良好习惯。

3 指导学生运用各种知识技能去观察实验现象

初学化学的学生极易把观察片面地理解为用眼睛去看,这样就会对物质性质的认识产生局限性、肤浅性。针对这种错误认识,教师要向学生说明,对某一物质性质观察得越全面、深刻,就越能找出它与其它物质的区别．从而确知这种物质的存在。教师可以指导学生认识到,要很好地观察,首先要运用多种感官(眼、鼻、口等)参加观察活动,以认识物质的物理性质及物质变化的具体过程,然后运用所学的有关知识技能来检验观察物质的化学性质,加以区别。以上例子可以说明这个问题,首先运用嗅觉找出两种物质气味的不同,然后通过石蕊试纸和通人二氧化碳观察各自不同的变化,从而区别开两种不同的物质。所以,全面、深刻地观察能够加深学生对物质的认识,从而激励学生去更好地掌握化学知识技能,然后又可运用所学的知识技能去更全面、细致地观察,形成一个良性循环。在这一循环中,教师的任务就是通过化学基础知识和化学基本技能的教学,加强传授学生观察化学现象所必须的知识和技能,为发展和培养学生的观察能力做好基础准备工作。

4 指导学生边观察边总结

如果不加以指导,学生对于实验现象的观察只是走马观花,没有养成对观察到的现象加以分析、解释、总结的好习惯,这样对于学生观察能力的培养是极为不利的。对于—个实验现象加以认真、细致观察后,学生只是有了一种感性认识,但还没上升到理性认识的高度。要想将观察到的上升到理性的认识,就要指导学生运用大脑的思维能力去加工、总结,然后进一步抽象、概括形成化学概念。所以,对于观察到的实验现象,要引导学生运用已有的化学知识技能去分析、解释实验原理,得出实验结论。

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