会考营养汤水推荐及做法2017

喝汤，对于正处于成长期的中学生来说，好处也是很多的.，特别是即将会考的考生。下面就为考生家长推荐五道煲汤食谱，让考生吃得更丰富，吃得更营养。

　　1【猪肝蛋汤】

原料：猪肝、鸡蛋、葱、姜、盐。

做法：

1、猪肝用水洗净，泡水30分钟备用;

2、切成片;

3、鸡蛋一个放在碗里打散;

4、葱切末，姜切丝;

5、锅中放水，水开后，放油10克;

6、将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开;

7、放葱姜;

8、倒猪肝;

9、猪肝变色后，放盐，关火后闷5分钟即可起锅。宜养肝

　　2【淮山莲子猪尾汤】

原料：猪尾、莲子、淮山、红枣、姜,盐。

做法：

1、莲子提前用清水浸泡;

2、猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫;

3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫;

4、将所有材料放入汤煲;

5、加水;

6、大火滚开转小火煲两小时，喝之前加少许盐调味。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松

　　3【南瓜金针菇汤】

原料：南瓜、荷兰豆、金针菇、鸡高汤、水、盐。

做法：

1、南瓜去瓤切块备用

2、金针菇洗净

3、荷兰豆切段

4、南瓜加入鸡汤水入汤煲煮沸转文火煲30分钟。

5、加金针菇转旺火

6、10分钟后加荷兰豆沸腾后加盐调味即可能排除体内重金属及农药有帮助肝肾功能的作用，并具有延缓衰老、美容保健消肿排毒的功能

　　4【 番茄焖冬瓜】

原料：冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食盐适量。

做法：

1、冬瓜去籽、去皮，切片或切块; 番茄洗净，去蒂，切块。

2、炒锅入油，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。

3、放入冬瓜、盐、味精，翻炒几下后，加入适量水，加盖焖煮至冬瓜熟透即可

　　5【牛肉菠菜粥】

做法：

1、菠菜放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎;

2、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋切几下;

3、锅中水烧开，倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟;

4、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中;

5、倒入菠菜碎，加入油、盐、白胡椒粉调味即可