油菜的做法大全

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本文用到的食材有: 油菜

现切现做，急火快炒，既能保持口感鲜脆又能保证营养成分不被破坏。油菜要先放入洗涤液或淘米水中浸泡，再用清水冲洗。

减肥版烧油菜

　　食材

主料油菜 250g

辅料油 2勺;盐 1匙;小香葱 1根;蚝油 1勺;生抽 1勺;陈醋 1匙;蒜 1粒

　　步骤

1.油菜洗净摘好，每一根的根部用刀划几刀，这样不仅省火也更入味。

2.不粘锅放入2勺油，烧热下入葱花蒜末爆香，一定要用平底锅，这是少油减肥的关键。

3.放入处理好的油菜，尽量沥干水分。

4.炒至油菜微微变软，加入生抽。

5.继续翻炒至油菜根变软，加入蚝油和盐翻炒调味。

6.出锅前烹入1匙香醋，快速拌匀，盖上锅盖焖1分钟即可，不要超过1分钟，否则菜的.颜色会发黑，颜值锐减。

这是一道具备降低血脂、防癌抗癌和散血消肿神奇功效的美食，现在，你已经学会了它的做法，也知道了这道油菜的做法大全除了能满足我们的胃，更能带给我们健康，所以，快跟我们的做法动起来，给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!