青菜的做法大全

　导言语：炒素菜是用大火还是小火，炒成什么颜色就算炒好了，让你好胃口的三道素菜，饭馆就餐少吃三素菜，保护肝脏健康排除毒素，一起来学习一下青菜的做法。

　　拌小青菜

材料

小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐

　　做法

1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。

2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。

　　虾米炒青菜

材料

虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许

　　做法

1.准备材料

2.虾米加少许温水浸泡

3.锅中放入姜丝

4.倒入泡软的虾米

5.加入青菜

6.炒软后加入适量的盐和香油出锅

5.加入青菜

6.炒软后加入适量的盐和香油出锅

　　青菜汤

材料

青菜，姜，胡箩卜，油，盐

　　做法

1.锅里放适量水和几片姜，烧开水后放菜和几片胡箩卜下去。

2.滴几滴油和少量盐烧开即可!

　　小诀窍

懒人做法清淡的青菜汤就出来了!