猪脚怎么吃

猪脚，是一种很有营养的食物，而且对女性的美容美颜上也有一定的效果哦，这是很多人都了解的一件事，那么你知道甜酸猪脚的做法吗?你知道猪脚怎么做好吃吗?你知道猪脚的营养价值吗?下面就一起来看看吧。

　　甜酸猪脚的做法

1.煮过的猪脚(我是早上做芋头猪手浓汤煮过的，生的猪脚放进开水里煮几分钟，捞出浮沫即可)。

2.锅里倒入适量菜籽油，加入冰糖煮至焦黄，倒入猪脚翻炒两分钟，直至全部猪脚都裹上焦糖。

3.加入半杯开水。

4.再放入适量冰糖，盖上锅盖中小火烧几分钟，之后开盖翻过来再盖盖烧至冰糖完全融化。

5.倒入白醋翻炒均匀即可上锅。

6.装装碗食用。

　　红酸猪脚的`做法

　　材料

前猪脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量。

前猪脚600克，干红椒30克

　　做法

1.猪脚洗净，砍成块，用高压锅压20分钟。

2.上火放油，下入番茄酱，西红柿粒，红酸少量的白醋一起烧香加水或者高汤，调入盐，鸡精，糖，胡椒，木姜油，一起烧至入味。

3.在另外一口锅内放入豆牙打底，放上压好的猪脚，在倒入制好的红酸汤，撒上香菜葱节，即可。

　　小诀窍

猪蹄一定要炖烂入味了才好吃。我的时间和香料用量只作为参考，各家燃器具相异,各人胃口不同。

猪蹄一定要炖烂入味了才好吃

　　猪脚汤的做法

　　材料

玉米一根，木耳适量，香葱，枸杞，花生，生姜，猪脚两只。

　　做法

1.木耳泡发并洗净，生姜切片，玉米切片，花生去皮，香葱切末

2.猪脚洗净切好之后先煮一遍，去渣。

3.放如水中再煮一遍，同时放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。

4.煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开，可以适当小火多煮会。比较容易烂。

5.出锅是撒点葱末就好了。

　　可乐卤猪脚的做法

　　材料

猪后脚一支，蛋8颗，白豆干8片，姜片五片，蒜仁五颗，葱三枝，八角两粒，可乐100cc，水6碗，酱油200cc，冰糖1茶匙。

　　做法

冷水将鸡蛋放入，开火煮到熟(以筷子可挟起，就是熟了)，冷水冲凉鸡蛋剥除蛋壳。猪脚以滚水川烫后备用。

热锅，倒入少许油，把猪脚稍拌炒至表皮微焦捞起。

以那个锅子再爆炒葱.姜蒜微焦。

倒入猪脚，水，可乐，蛋，豆干，调味料，八角，滚后捞除泡渣，转小火炖煮80分钟即可。

　结语：以上就是YJBYS小编为大家介绍的有关于猪脚做法的相关内容，我相信大家对于酸甜猪脚的做法已经有了一定的了解。这些猪脚的做法都是一份常见的，学会了它们，就再也不用担心猪脚怎么做好吃的问题了。