麻辣小龙虾的做法

小龙虾不管是营养，品相还是味道都是很好的，下面整理了麻辣小龙虾的做法，希望大家会喜欢！

　　麻辣小龙虾食材介绍

小龙虾10只，葱5g，姜5g，蒜18g，干辣椒20g，郫县豆瓣酱10g，麻辣底料5g，蚊蛤精3g，醪糟10g，啤酒20g，红麻椒5g，绿麻椒5g，

　　麻辣小龙虾的做法步骤

1、小龙虾用清水冲洗干净。

2、每只用刷子刷洗腹部和嘴部!头身连接处用剪刀剪开一个小口!

3、剪掉胡须，揪掉尾部中间的尾鳍，可带出纱线。

4、色拉油烧180度左右，下小龙虾炸一分钟，去掉泥腥味!

5、锅放油加葱姜蒜干椒略炒，下豆瓣酱，火锅底料，加入啤酒，醪糟，水三勺，盐味素糖等调料，焖!

6、醪糟是瓶装的。再加蚊蛤精，这两样是我的独创!

7、焖大约20分钟，汤汁浓稠时，加红油麻油出锅了!

8、可以吃了!