韩式拌饭的做法

韩式拌饭又称石锅拌饭，朝鲜菜，咸鲜味，用鸡蛋、米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、白菜做成，营养丰富且热量不高。本文特意为大家收集整理了韩式拌饭的做法，希望大家喜欢！

食谱原料：

青椒1个，鸡蛋1个，米饭2人份，洋葱半个，胡萝卜2个，绿豆芽1把，西葫芦1个，泡菜1把，色拉油、香油、辣酱、芝麻各适量。

工艺做法：

拌。

制作方法：

1、锅内少许油，分别炒青椒丝，洋葱丝，胡萝卜丝，炒好后方便放在盘里；

2、锅内少许油，分别炒西葫芦和豆芽，炒好出锅；

3、煎熟鸡蛋；

4、在碗里饭铺底，然后铺上炒好的菜，放上鸡蛋，放上泡菜，放少许油和辣酱，撒上芝麻，拌均匀即可。

健康提示：

大米蛋白质中，含赖氨酸高的.碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。