韩式石锅拌饭的做法图解

导语：“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 下面是其做法，一起来学习下吧：

　主料

菠菜200克 豆芽200克

胡萝卜一根 西葫芦一根

牛肉200克 鸡蛋2个

　辅料

糖适量 芝麻适量

韩国辣酱2大勺 梨1个

韩式石锅拌饭的做法步骤

1. 菠菜洗净放开水里焯熟，豆芽煮熟，胡萝卜丝炒熟，西葫芦丝炒熟。

2. 牛肉切片放入酱油、芝麻、盐、香油腌制片刻，锅中放入少量油，放入蒜炒出香味，放入牛肉小火炒至变色盛出备用。

3. 将一个梨打成果泥，取两勺梨果泥、2勺韩式辣酱，适量糖一起搅拌均匀。

4. 石锅底部抹一层香油。

5. 米饭盛入。

6. 菜和肉摆在米饭上。

7. 煎一个半熟的鸡蛋(根据个人喜好决定成熟度)

8. 摆在上边，配点泡菜，洒上辣酱，开吃吧!