清凉薄荷绿豆糕的做法

清凉薄荷绿豆糕在夏天吃最适合不过了，下面小编为大家介绍关于清凉薄荷绿豆糕的做法，欢迎大家阅读!

　　清凉薄荷绿豆糕的做法

　　材料

绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克。

　　做法

1、将绿豆冲洗干净。

2、接着加入适量的清水煮熟，放凉备用。

3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。

4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)。

5、加入洗净的'薄荷一起打碎。

6、用细的网筛过滤一下即可。

7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。

8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。

9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。