奶香南瓜发糕的做法

南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，下面介绍一下奶香南瓜发糕的做法!

　　原材料：

南瓜 鸡蛋 牛奶 葡萄干 白糖

　　制作过程：

1、南瓜去皮切小块上锅蒸熟。

2、稍微晾一会放入保鲜袋用擀面杖压成泥。

3、将南瓜泥放入盆中，打入一个鸡蛋。

4、加入酵母、牛奶、白糖搅拌均匀。

5、然后分次加入面粉，用筷子搅均匀。

6、搅至不能成面团的稍稀的状态，加入葡萄干。

7、搅拌均匀进行发酵。

8、待发酵至两倍大，里面有大的蜂窝状态。

9、把蛋糕模具里面刷植物油，我用的是6寸心型模具和4个小蛋糕模具。将面团放入模具中，用手指沾点水把表面整理一下。

10、在上面再摆上葡萄干。

11、凉水入锅开锅后转小火蒸25分钟。

12、关火后3~5分钟后取出，晾至温热后脱模。用刀沿着模具四周划一圈，就可以轻松脱模了。