地三鲜的做法最正宗的做法

地三鲜选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的'蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

　　食材准备：

土豆2个

大辣椒1个

茄子2个

　　地三鲜的做法步骤：

1.将土豆，茄子切成滚刀块，粘上干淀粉。大辣椒切成小块。

2.锅中把油烧至七成熟下土豆炸熟盛出，

3.茄子也炸至外皮脆酥后盛出。

4.热油倒出，浇在大辣椒块上。

5.生抽，糖，鸡粉，盐，水淀粉调成碗汁，锅内留底油，下蒜片炒香。放入三样主料，再把碗汁倒入大火挂匀汁出锅装盘即可。