意大利麪的三種家常做法
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意大利麪怎麼做好吃,喜歡吃意大利麪的朋友有沒有想過怎麼自己在家做意大利麪呢,下面小編就和大家一起看看怎麼做美味的意大利麪吧
香草杏仁青醬意麪
材料:香菜100克、大杏仁60克、蒜頭2瓣、檸檬1只、橄欖油80ml、鹽和胡椒粉適量、意大利麪
做法:
1、香菜剪去根部洗淨晾乾,改刀切段,蒜頭剝皮切碎;
2、把除意麪、檸檬以外的所有材料放入攪拌機打碎攪拌均勻,即成香菜杏仁蒜泥青醬;
3、最後擠上檸檬汁可以防止青醬氧化變色;
4、燒開一鍋水,並在水中加入1/2茶匙鹽,將意大利麪放入鍋中
5、按照包裝上的烹煮時間指示燒煮,到時後撈出濾水,加入1勺橄欖油拌勻;
6、按照口味加入適量香菜杏仁蒜泥青醬拌勻即可。
番茄意麪
材料:螺旋意麪(其他品種意麪皆可),番茄適量,生菜適量,火腿若干片
調味料:生抽,鹽,糖
做法:
1、將意麪入鍋煮到9分熟(喜歡爛一點就煮久一點,意麪反正不容易煮爛)
2、煮好的意麪撈起,將油鍋加熱。
3、加少許油,放火腿片煎香,再加入生菜和切好的番茄,翻炒片刻。
4、待生菜和番茄縮水變小,放意麪,加少量生抽提鮮;翻炒片刻後再放糖和鹽。
5、等到意麪已經變色,染上了漂亮的.番茄汁。基本就大功告成啦!
叉燒炒意麪
材料:叉燒肉450克,切片,捲心菜1/4個,切絲,中個洋葱1個,去皮切絲,蒜蓉1湯匙,葱4棵,洗淨,去尾切段,意大利麪3人份量,汁料:(份量只作參考),日本醬油3湯匙,蠔油1湯匙,糖2茶匙
做法:
1.意大利粉先按包裝的説明煮至軟硬適中,瀝乾水備用。
2.快火下油起鍋,先爆香蒜蓉,再下葱、捲心菜、洋葱用少許鹽炒至軟。
3.加入叉燒、意大利麪和汁料,快速炒勻至收汁即成。
以上就是意大利麪的三種美味簡單的做法 喜歡的朋友趕快試試吧
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