家常羊肉蘿蔔煲的做法

羊肉蘿蔔煲怎麼做才好吃?下面小編為大家介紹關於家常羊肉蘿蔔煲的做法，歡迎大家閲讀!

　　家常羊肉蘿蔔煲的做法

　　羊肉蘿蔔煲必備材料：

羊肉500g、姜10g、鹽3g、花椒2g、八角1g、桂皮2g、幹辣椒10g、料酒20ml、紅燒醬油20ml、蘿蔔500g、蒜10g、葱10g

　　羊肉蘿蔔煲做法步驟：

1、首次將羊肉切塊，放入清水中泡去血水，注意此期間要換兩次水，其他配料切好備用。

2、在鍋中燒開水，下羊肉煮開，後撇去浮沫，撈出備用。

3、熱油爆香姜蒜葱、花椒、桂皮和八角，下入焯好的羊肉一起炒。

4、然後淋入料油繼續炒香，同時加入適量的清水和紅燒醬油，換沙煲用大火再燉半小時。

5、最後加入蘿蔔一起燉，待湯汁快收干時，加入葱花即可。

　　小貼士：

1、羊肉放入清水中泡去血水，可讓羶味更小。

2、裏面的配料隨自己的喜好隨意換。