![西点面包制作的基本常识]( "西点面包制作的基本常识")
- 西点的配方是根据条件和需要在一定范围内进行变动。这种变动并非随意的，须遵循一定的原则即配方平衡原则。那么西点面包的制作方法有哪些常识呢?下面跟yjbys小编一起来学习吧!各种原辅料应有适当的比例，以达到产品的质量要求。配方平衡原则建立在原料功能作用的基础上，原料...
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![北海道吐司西点面包的做法]( "北海道吐司西点面包的做法")
- 面包是很多人的必备早餐之一，很多家庭早上没有时间做早餐，都是在外面解决的，方便又好吃，北海道吐司就是非常受人喜欢的早餐之一，而北海道吐司也是著名的西点面包。可以说面包是西方人嗯特色之一，也非常吸引国人的胃，而北海道吐司做法也简单。下面就说说北海道吐司西点面包的做法...
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![面包的面团怎么揉]( "面包的面团怎么揉")
- 一个面包好不好吃，面团很重要，那么面包的面团怎么揉呢？下面就来和小编一起看看吧。手工揉面的步骤1.将面粉、奶粉等粉类倒入操作台，然后在面粉中间挖一个小洞，在洞中放入酵母，糖和盐分别撒放在面粉的左右两边，再从中间加入水、牛奶或鸡蛋等湿性材料，水不要一次加足，留一杯底（大约5-...
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![广州西式面点全能班]( "广州西式面点全能班")
- 场地和设备：有专业独立实操室，拥有扒炉、煎炸炉、炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉等大型工具及其他专业工具一批，令学员仿似置身在西餐厨房的环境中学习，更利于吸收知识。教学特点：重视各类营养成分的搭配组合;选料精细、用料广泛;讲究调味、注重色泽;工艺严谨、器皿讲究课...
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![包子表面光滑的5个要点]( "包子表面光滑的5个要点")
- 包子怎么做才好吃呢，其实是有窍门的。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。1.面要揉光滑。但这里所说的光滑，可不是像做面包一样，死揉加劲揉，完全没有必要。只要光滑就行。一般厨师机如果揉20分钟面包面团的话，揉包子一般也就三分钟左右。简单快速。2.揉好的面团，直接就可以包...
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![西餐面点领班的岗位职责]( "西餐面点领班的岗位职责")
- 1、与西餐大厨一起安排工作时间，考虑销售量，随时注意降低生产成本。2、安排、监督员工的工作，并予以指导。3、与管事部密切合作，确保工作区域的整洁和井然有序。4、充分认识食品质量的重要性，努力生产优质产品。5、密切注意并减少食品原料在使用过程中所造成的损失和浪费。6、...
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![糕点做法-奶酥面包]( "糕点做法-奶酥面包")
- 奶酥面包份量：28cm*28cm盘一个材料：高筋面粉150克，低筋面粉50克，细砂糖30克，盐2克，即发干酵母3.5克，鸡蛋1个(50克左右)，牛奶70克，无盐黄油40克，奶酥300克;奶酥面包的做法1、将面团材料中除黄油外的所有材料用面包机的揉面功能揉成稍具薄膜状态后加入软化的黄油。2、将面团揉至能拉...
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![吃面包西餐礼仪知识]( "吃面包西餐礼仪知识")
- 吃西餐有许多讲究，吃牛排要讲究切法，而面包一般只要手撕就可以了。或许你会认为面包是西餐中最容易搞定的食物，但其实面包的吃法也暗藏玄机。下面是由小编为大家分享吃面包西餐礼仪知识，欢迎大家阅读浏览。取面包西餐中的面包多是放在面包篮里让客人自取，很少会单独放在每位客...
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![面点房承包合同（通用5篇）]( "面点房承包合同（通用5篇）")
- 现今很多公民的维权意识在不断增强，我们用到合同的地方越来越多，合同的签订是对双方之间权利义务的最好规范。知道吗，写合同可是有方法的哦，下面是小编精心整理的面点房承包合同（通用5篇），希望对大家有所帮助。面点房承包合同1甲方：乙方：为搞好食堂工作、方便职工就餐，注重饮食卫生...
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![选购面包有哪些要点-面包选购要点]( "选购面包有哪些要点-面包选购要点")
- 市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。下面，小编为大家分享面包选购要点，希望对大家有所帮助!面包挑硬不挑软据营养学专家介绍，真正健康的面包应该符合硬、淡、粗的特点。这是因为：首先，从热量上说，越硬的...
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![西点制作：基本面包制作方法]( "西点制作：基本面包制作方法")
- 面包是大多数白领主要选择的一种早点，也是国内大多书面包房主要经营的产品，对于刚刚接触西点的朋友不妨从这款西点入手学习，这就是国外比较受欢迎的`肉桂加水果制作的旋窝纹理的主食面包，口感浓厚，果味十足，营养丰富，下面我们就开始说说这款面包的制作方法。在教你如何制作这款...
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![西点烘焙原料方面介绍]( "西点烘焙原料方面介绍")
- 西点是面包类、蛋糕类点心的统称。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。小编整理了西点烘焙原料方面介绍，欢迎欣赏与借鉴。高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。...
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![面包机做面包的方法]( "面包机做面包的方法")
- 面包机如何做面包，我们可以从简单点的做起，今天就做个鲜奶吐司试一下。这次用的.面包机是不锈钢机身，简洁易清理。不过它最特别的是有个超大液晶中文显示屏。这样一来操作就会变得更简单，就算是菜鸟也能很快变身达人。原料：牛奶：250ml橄榄油：3大勺（约39克）鸡蛋：1个（30克左右）盐：1小勺（3...
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![糕点面包师必备的知识]( "糕点面包师必备的知识")
- 从“面点”二字的字意来看，一般认为是利用粉状的粮食（主要是面粉、米粉等）为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。1.焙烤食品是食品工业中的一大门类，是关系到国计民生的，与人们日常生活密切相关的重要产业，更是国民经济的重要支柱产业之一...
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![糕点做法-鲜奶小面包的烘焙配方]( "糕点做法-鲜奶小面包的烘焙配方")
- 随着烤箱的普及，越来越多的人选择自己在家做西式糕点吃，自己做的话不仅干净卫生，还比较实惠，最重要的是能满足自己的口味，这也是越来越多人喜欢自己做的原因。其中鲜奶小面包就很受大家的欢迎，那么鲜奶小面包的做法有哪些呢?接下来就为大家介绍鲜奶小面包的做法。做法一材料：高...
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![烹饪西式面点的方法]( "烹饪西式面点的方法")
- 在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品下面小编为大家分享烹饪西式面点的方法。烹饪西式面点...
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![丹麦面包怎么做-丹麦面包的做法]( "丹麦面包怎么做-丹麦面包的做法")
- 丹麦面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。下面，小编为大家分享丹麦面包的做法，希望大家喜欢!制作材料1/4杯温水;2又1/2茶勺活性干酵母;1/2杯牛奶，室温;1个大鸡蛋，室温;1/4杯白糖;1茶勺盐;2又1/2杯中筋面粉(all-purposeflour);225克冷蔵的无盐黄...
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![烤面包糕点制作的步骤]( "烤面包糕点制作的步骤")
- 第一步准备好烤面包的材料：面包、黄油，蜂蜜第二步将黄油隔热水融化，面包切片，然后将面包片的`两面都刷上黄油，放到烤盘上，放入烤箱第三步180度烤9分钟后拿出再往面包的的两面刷上蜂蜜，再烤10分钟即可...
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![西点关于面粉的知识]( "西点关于面粉的知识")
- 面粉是西点制作的重要原料，因此要学习西点，要先学习面粉的基础知识。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。一、小麦的种类白色硬质小麦白色软质小麦红色硬质小麦红色软质小麦混合硬质小麦混合软质小麦二、面粉的种类和等级标准根据面粉用途分：面包粉、面条粉、馒头粉、饼干...
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![面包广告语]( "面包广告语")
- 面包广告语1一、烘托爱的气氛，焙感爱的甜蜜。二、有面包，也有爱情食尚美味，健康相随。三、麦香穿越舌尖，快乐自然领鲜。四、面包教母，让爱做主。五、面包教母，尽享母爱的甜蜜。六、用爱去做，用心传达，美味于此，永驻心田。七、只需一面，焙感柔情。八、匠心工艺，真情传递。九、面包孝...
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![西点制作：基本面包制作方法大纲]( "西点制作：基本面包制作方法大纲")
- 面包是大多数白领主要选择的一种早点，也是国内大多书面包房主要经营的产品，对于刚刚接触西点的朋友不妨从这款西点入手学习，这就是国外比较受欢迎的肉桂加水果制作的旋窝纹理的主食面包，口感浓厚，果味十足，营养丰富，下面我们就开始说说这款面包的制作方法。在教你如何制作这款面...
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![面包树作文]( "面包树作文")
- 在平日的学习、工作和生活里，大家都不可避免地会接触到作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么你有了解过作文吗？下面是小编为大家整理的面包树作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。面包树作文1在非洲的热带草原上，生长着一种形状奇特的大树，19世纪一位博物...
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![如何做椰子面包-椰子面包的做法]( "如何做椰子面包-椰子面包的做法")
- 椰子面包大家都吃过，但是，大家知道椰子面包是怎么制作出来的吗?下面，小编为大家分享椰子面包的'做法，一起来学学吧!材料细砂糖42克，A盐1/2茶匙，A快速干酵母6克，A全蛋30克，B水85克，B高筋粉210克，A汤种84克，B低筋粉56克，A奶粉20克，A无盐奶油22克，(黄油)，C椰丝100克，D无盐奶油50克，A细砂糖50...
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![西餐厅店面装修设计要点]( "西餐厅店面装修设计要点")
- 西餐厅在装修过程中不仅要注重营造良好用餐氛围，还要从细节上提升顾客体验度。今天小编就西餐厅店面装修这个问题进行一个系统介绍。西餐厅设计主要有以下六点：第一，设计风格中国的西餐厅主要以法式和意式西餐厅为主。中餐厅和西餐厅的风格不同主要是文化的差异和用餐环境的...
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![给“面包”的世界加点芬芳英语作文]( "给“面包”的世界加点芬芳英语作文")
- 在学习、工作乃至生活中，大家都接触过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编整理的给“面包”的世界加点芬芳英语作文，仅供参考，欢迎大家阅读。春蚕死去了，但留下了美丽的丝绸；画眉飞去了，但留下了美妙的歌声；雨滴落下...
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学者斋
