![调酒师入门基础知识]( "调酒师入门基础知识")
- (一)调酒常识任何工作都有它的经验和技巧，调酒也不例外，如果能将这些经验和技巧加以总结和理解，并熟练地运用到调酒工作中去，那么对自己调酒水平的提高是大有裨益的。下面就向大家介绍一下关于这方面的知识。(1)在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所有材料等预先准备好，以方便使用。...
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![调酒师模拟考试卷答案]( "调酒师模拟考试卷答案")
- 对于专业的调酒师来说可能要记得的是千万种酒，包括酒的气味、特性等。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的关于调酒师模拟考试卷答案，欢迎参考学习。多项选择题下列每题中有多个选项，其中至少有2个选项是正确的，请将正确答案代号填在横线空白处。1.调酒师的基本职业素质要求包含...
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![职业调酒师的素质与涵养简论]( "职业调酒师的素质与涵养简论")
- [摘要]近几年调酒师越来越多的出现各大电视媒体，调酒师职业也越来越受年轻人的喜爱，随着调酒师职业培训学校的增长，国内调酒师也越来越多，调酒师行业呈现了欣欣向荣的局面，为此职业调酒师的素质和涵养也逐渐受到人们的关注。为了提升调酒师形象，职业调酒师必须学会内外兼修。职...
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![调酒师入门学习技巧]( "调酒师入门学习技巧")
- 愿意做调酒工作的人有三种：第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入;第二种是为了谋职而学习调酒;第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。从外行要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以出师的调酒师。想成...
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![酒吧灵魂-专业调酒师试题]( "酒吧灵魂-专业调酒师试题")
- 一个专业的调酒师需要拥有很多和酒有关的知识，那么下面就让小编yjbys为您推荐一些关于酒吧灵魂——专业调酒师试题，欢迎学习阅读!单项选择题1."Proof"是酒度的一种表示方法，它的意思是A.酒里含酒精的多少B.酒精，酒类的强度标准C.酒精，酒类的纯度D.酒度的表示方法或...
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![如何判断一个调酒师的水平]( "如何判断一个调酒师的水平")
- 有一次，有个热心的朋友告诉我：XX路有家酒吧很棒，酒调得太精彩了blablabla……于是我找了个晚上杀到该场子，一眼就看到人群随着狂野的音乐摇摆着魔鬼的步伐，吧台后面的调酒师留着时尚时尚最时尚的莫西干头，鼻际和舌尖都别着金属环扣，正在对面前的女孩玩着酒瓶杂耍。&...
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![西式调酒师考试条件要求]( "西式调酒师考试条件要求")
- 你对调酒师有怎么样的理解呢?应届毕业生小编为大家整理了部分关于调酒师的资料，欢迎阅读学习。一、调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)和高级技师调酒师(职业等级1级)。认证...
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![调酒师年终工作总结范文]( "调酒师年终工作总结范文")
- 总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导，不如立即行动起来写一份总结吧。我们该怎么去写总结呢？以下是小编收集整理的调酒师年终工作总结范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的...
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![调酒师必备知识及调酒专用糖浆制作]( "调酒师必备知识及调酒专用糖浆制作")
- 调制方法：1、搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。2、摇晃采用摇晃手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易...
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![调酒师使用最常见的调酒方法]( "调酒师使用最常见的调酒方法")
- 一.摇荡法是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器(1)使用摇荡法需准备的基本器材：雪克...
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![调酒师必备基础知识]( "调酒师必备基础知识")
- 鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一...
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![英式职业调酒师介绍]( "英式职业调酒师介绍")
- 调酒师是一门非常优雅的职业，无论是shake的激情亦或是stir时的宁静，动静之间皆有一番风度。杯盏间所描摹的，不仅仅是跃然味蕾的美妙滋味，更是调酒师对于酒的理解。威士忌的本真、白兰地的婉约、龙舌兰的直率、朗姆的酣畅、伏特加的凛冽、琴酒的隽永。各有各姿态，各有各精彩。...
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![调酒师必备功课：力娇酒相关知识]( "调酒师必备功课：力娇酒相关知识")
- 作为一名调酒师，力娇酒的使用是不可忽略的，大部分著名鸡尾酒都少不了力娇酒的使用，像玛格丽特、红粉佳人都有使用到的君度酒，玛丽公主用到的可可甜酒，马天尼使用到的苦艾酒，以及彩虹基本都是由力娇酒调和而成的。。力娇酒具备颜色多彩、香味怡人的多样性特征，因此可以给时尚的鸡...
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![调酒师需要掌握的技巧有哪些]( "调酒师需要掌握的技巧有哪些")
- 调酒师，作为服务行业中的一个特殊职业，其工作非常直观地展示在客人面前，对酒里酒外都要精通，在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的关于调酒师需要掌握的技巧，供参考阅读，希望您喜欢!一、对酒了如指掌调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度...
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![调酒师等级标准]( "调酒师等级标准")
- 据国家旅游局、劳动部首批八个专业工种《工人技术等级标准》中对酒吧调酒员的要求，并结合国际上有关调酒师协会对调酒师的要求，下面将调酒师的不同等级的要求标准作简单介绍，以便大家在工作和学习过程中参照。一、初级调酒师1.知识要求：(1)具有高中文化程度和同等学历。(2)具...
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![花式调酒师的历史发展]( "花式调酒师的历史发展")
- 导语：花式调酒最早起源于美国的Friday(星期五餐厅)，在八十年代开始盛行欧美各国，但对我国来讲只是近几年的新兴行业有很大的发展潜力。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作...
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![鸡尾酒与调酒师]( "鸡尾酒与调酒师")
- 作为一位鸡尾酒调酒师，需要有一些职业方面的要求，那么这些要求是什么呢?今天小编就来和你好好的说说。★掌握调酒技巧正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量...
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![调酒师推荐适合男生喝的鸡尾酒]( "调酒师推荐适合男生喝的鸡尾酒")
- 导语：如何迅速找到适合自己的那一杯，以及如何在姑娘和同伴面前不怯场还能耍帅一把。毕竟，若只是一群好基友去酒吧喝酒，挨个儿上随意儿喝就完事了，用不着提前在网上做那么多功课。于是我这篇答案，就是写给有此想法的汉子们和女汉子们和想学着分辨男伴是不是真懂鸡尾酒的妹子们的...
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![调酒师必备鸡尾酒术语]( "调酒师必备鸡尾酒术语")
- 学习调制鸡尾酒的时候，我们经常会看到一些陌生的专业术语。下面和小编一起来看看吧!1基酒(Base)基酒又名酒基/底料/主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒中的一种或几种，一般采用前两种。基酒中常见的如：金酒、...
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![调酒师推荐给女生喝的鸡尾酒]( "调酒师推荐给女生喝的鸡尾酒")
- 导语：对大多数女孩子来说，如果一款鸡尾酒充满了果汁的味道，那么它能轻而易举地夺得女孩子的欢心。不管是已婚的、热恋的还是单身的，她们都有这样共同的喜好。本文列举了世界上最受女性欢迎、最适合女性饮用十款的鸡尾酒，这些鸡尾酒拥有共同的特点，它们都浑身透着强烈的水果气息...
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![调酒师推荐有腔调的鸡尾酒]( "调酒师推荐有腔调的鸡尾酒")
- 去酒吧，点这几款鸡尾酒安全又有腔调别着急，知味这篇文章就来介绍8款经典的鸡尾酒，虽然不能代表所有的鸡尾酒款，但确实都是经典中的经典——口感独特，特色鲜明，不管你去哪一家酒吧，点上一杯都能显得很老练又有范;最重要的，比起一些同样非常有名的鸡尾酒，以下几款很难做砸...
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![调酒师的前景如何]( "调酒师的前景如何")
- 引导语：调酒师的前景如何？下面由小编告诉你们吧，欢迎阅读！调酒师的前景如何随着近年酒吧行业的兴旺，调酒师也渐渐成为了热门的职业。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年缺2500名左右的'调酒师。调酒师职业介绍调酒师是指在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或宾客...
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![调酒师：英式调酒风采]( "调酒师：英式调酒风采")
- 调酒师是大部分初入社会的年青人首选的技能型职业，学习专业的职业技能和职场规划，在行业中累积经验和人脉。通过创意鸡尾酒分享活动、酒水知识品鉴活动、赛事冠军经验分享活动、职业技能交流活动......不断地去学习、总结、实践。从而提升调酒专业技能!鸡尾酒的经营和运用：1...
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![最受调酒师欢迎的酒]( "最受调酒师欢迎的酒")
- 调酒师们平常去酒吧都喝些什么。如果你去酒吧时常常会纠结半天都不知道点什麽才好，那么请一定要参考一下以下yjbys为大家收集的这17种由专业人士亲选的鸡尾酒，毕竟在酒吧，谁会比调酒师更清楚选择怎样的饮品最有保障，最不显得外行呢?MartiniMartini是调查中众多调酒师的首选，也...
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![调酒师鸡尾酒调酒配方]( "调酒师鸡尾酒调酒配方")
- 导语：鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。下面介绍一些全球...
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学者斋
