我喜爱的美食作文

在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编帮大家整理的我喜爱的美食作文，希望能够帮助到大家。

我喜爱的美食作文1

盐焗鸡是客家的特色菜，是用盐腌制的。关于它的诞生，有这么一个传说：一个客家的商人贩了一批货要回家，朋友特以一鸡相送。但因路途遥远，活鸡不易携带，放久了又容易变质，于是他把鸡宰杀并封在盐包里。他走到半路突然饿了，便拿出鸡烤着吃，发现很好吃，就把鸡留下几块带回去给妻子品尝。妻子得知了方法，亲手制作了美味的盐焗鸡。后来这种吃法越传越远，渐渐成为了当地的名菜。

记得我很小的时候，有一次生病，烧好久没退下去，什么也不想吃，只在一旁哭得声嘶力竭。妈妈让我吃什么，我就吐出什么。妈妈让我边玩游戏边吃，以缓解心情，可我仍然边吃边吐，吐得“遍地开花”。她见我如此上吐下泻，“别有一番‘滋味’在心头”，却绞尽脑汁也想不出更好的办法。正在这时，外婆从老家带来了一只盐焗鸡。我闻到它的香味，便胃口大开。轻轻咬上一口，细细咀嚼，发现这菜太好吃了。于是我在它的帮助下，很快喝下了一碗粥，精神恢复了许多，不久便渐渐痊愈了。从此，盐焗鸡成了我最喜爱的美食。

每次吃年夜饭，压轴的那盘菜——盐焗鸡大部分都是我吃掉的，而且吃的很快，所以这道菜总是“神龙见首不见尾”，刚端上来就被我干掉了。外婆知道我最喜欢盐焗鸡，每次来上海都要给我带上几只。

我喜爱的美食作文2

俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食，如梅菜扣肉，让苦瓜，仙人板，煎圆……其中，我最喜欢的是——酿豆腐。

你们知道酿豆腐的由来吗？让我告诉你们把：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。

那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗？再让我来告诉你们把：首先要把猪肉剁成泥。接着，将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后，取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是很考量技术的，粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。如此逐一做好；也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。就可以出锅吃了。

不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了！

我喜爱的美食作文3

我们江苏淮安是一代伟人周恩来的故乡，更是名副其实的美食之乡，平桥豆腐就是淮安的一道名菜。

平桥豆腐，这个名字听上去很特别，说起来也很顺口，让人很想去品尝一下，一碗端上桌的平桥豆腐，看上去没有任何热气，一块块鲜嫩的豆腐，乌黑发亮的木耳，红通通的火腿，加上一片片香葱，香菜，就构成了平桥豆腐。靠近闻一闻，那诱人的香味，让人垂涎三尺。我忍不住拿起勺子盛了慢慢一大勺，一口吞了下去。顿时，我的俩红的像火，嘴里的豆腐一下子喷了出来，我不停地吐着舌头：“好烫——！”原来，平桥豆腐是用鹅油绘制，热气散发不出来。难怪从表面上看一点热气都没有，但却奇热无比。想不到这小小的一道菜竟蕴藏着那么多“奥秘”。我赞叹不已。真是俗话说得好：“心急吃不了热豆腐”。

平桥豆腐这么著名还有一段真实的来历呢。乾隆下江南在楚州上岸小憩，平桥镇的大地主林百万为了讨好皇帝，便在山阳县城到平桥镇四十多里的路上张灯结彩，把乾隆圣驾接到家，特地将原来制作的平桥豆腐中加入鲫鱼脑子和老母鸡原汁汤烩制，敬献给乾隆。乾隆边吃边回味，感到鲜香扑鼻，十分可口，别有风味，内心非常满意，即大加赞赏“天下第一菜也”，从此以后，平桥豆腐就闻名于天下了。可见，平桥豆腐真是历史悠久。平桥豆腐的做法十分简单，把豆腐切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜末，用鲫鱼脑起鲜。在起锅时先淋一层明油，这就看上去就像没有热气。盛一勺，清脆欲滴。吃在口中，美味爽口，食而不腻，清素入肺。这就是著名的淮扬菜——平桥豆腐的做法。

平桥豆腐真是一道名副其实的名菜，听完我的'介绍，你是不是垂涎三尺呢，那就快来淮安尝一尝吧，一定会让你回味无穷！

我喜爱的美食作文4

说起美食，数不胜数，比如兰州拉面、云南的过桥米线、北京的烤鸭……其中，我最喜爱的美食还是寿司了。

寿司起源于日本，是一位厨师因为食材不够，而用鱼和米饭做出来的。可就是这次尝试，使它马上受到了日本人民的欢迎，很快就传遍各国，成为了家喻户晓的“寿司”。

寿司形态各异，五彩缤纷，可以在盘子里摆出不同的“造型”。远远望去，像是一列列小骑士，整齐地排着队伍，向前行进；有的又好似一朵用爱心组成的花束，寄托着它对人们的美好祝福。光是看着这些用寿司摆成的图案就已经让人垂涎三尺了。

寿司不仅看着美观，做法也十分简单，在家里就可以做出来。只要在铺开的竹卷上放上一层海苔，再把煮熟的白米饭或糯米放在海苔上，然后把米饭压平，把肉松、黄瓜等东西切成条状放到米饭上。如果你喜欢吃芥末，可以再加上一些。最后，涂上准备好的沙拉酱，再卷上竹卷。但是一定要在卷的时候压紧，否则寿司里面的东西会在打开后掉落下来，就不是完整的寿司了。寿司卷起来了，就可以用寿司刀把它切成小块的形状，摆出不同的模样，在上面再放上一层沙拉酱，就完成了。顿时，一股米饭的清香，加上萝卜、黄瓜等配料的香味，和这沙拉酱的味儿混为一体，互相融合，十分清爽。

吃寿司也是很有讲究。做好的寿司会切成小块的，所以吃的时候，也应该把整块寿司一口吃下去，讲究完整性。如果一小口一小口地吃寿司，包裹寿司的海苔就会断开。这样里面的东西就会掉落下来，就不是完整的寿司了。当一整块寿司放入口中，香味立刻溢满口腔，回味无穷。

怎么样？听了我的介绍，你一定心动了吧！心动不如行动，那就快来试一试吧！

我喜爱的美食作文5

世界美食千千万，我喜爱的美食更是数不胜数，有什么菜呢？猜一猜我喜爱的美食有汤圆，有米粉还有面包等等，但我最喜爱的是小笼包。

你要问这小笼包该怎么说，没有那次经历我还真不知道，但是经历过后我就知道了。来听我细细道来。

有一次我的阿姨和表妹来家里玩，阿姨说晚上和妈妈一起做小笼包给我们吃，小笼包一听就很美味。虽然是晚上吃小笼包，但是由于皮子用的面还要进行发酵，所以我们下午就开始准备了。

首先就是揉面了，然后再是准备小笼包的内馅儿了。一切准备就绪，面也发酵完毕，我们就开始包，先把面团分成一个个的小剂子，在擀皮把肉放进去，再收口，最后上锅在蒸一下就好了。做好的小龙包香气十足，我迫不及待的咬了一口，顿时一声惨叫，原来是我被烫到了嘴巴，阿姨和爸爸妈妈哈哈大笑，妈妈说不要急没人想你的，要先咬一小口，再把汤慢慢喝了。然后再吃肉和皮，我和表妹用妈妈的方法吃，先咬一小口喝汤的时候，我就像在泡温泉一样，在有肉的时候肉松软好像在雪地里打滚一样小笼包美味极了。

表妹吃小笼包时只吃肉不吃皮，我跟表妹说不要浪费食物，你妈妈小时候有一个辣椒吃就很高兴啦，所以你要珍惜。

美味的食物太多，我最爱还是这个可爱的小笼包！

我喜爱的美食作文6

牛肉粉，在常人眼里是再普通不过，但这份味道却装满了我整个有味的童年。

在离家不远的小馆虽不起眼，但老板娘的手艺可谓是一绝，当然味道也是大有乾坤。老板娘为人很和善，每次去都要逗我，与我唠上几句。小时候我可怕生了，出门没有大人陪伴是万万不肯与人说话的，可就是这家店，这碗牛肉粉，这份味道，萦绕心头，馋得我每每攒着妈妈给的零花钱，独自去解馋，便也不再怕生。后来因为拆迁，这家店搬了，老板娘也回老家了，我就没再尝到过那个味道。

今天老师与我们谈论美食，心底，又被它勾起当年

刚出锅的牛肉粉蒸腾着热气，在老板娘的吆喝声中，它被端到我的面前，碧绿的葱花与香菜，雪白细长的米粉，切成厚薄相宜的上好香软牛肉，都被鲜香、醇厚的高汤包裹着，淋上了麻香的红油，撒了少许白芝麻与花生米，这些食材都被搭配、衬托得恰当好处。先喝一口热汤，从舌尖到胃温烫出一条道，被牙齿碾碎的米线和牛肉也随之而来，葱花是本地的小香葱，香菜又是选了最新鲜的，米线煮得香软适中，牛肉又酥烂刚好，既有嚼劲又不塞牙，伴着每日新炒的红皮花生米，真是唇齿留香，肉汁四溢。偶尔咬中一颗花椒，那真是在舌尖犹如一棒“礼炮”绽放，全身都会颤上一颤，每个味蕾都随它跳动，每个毛孔都为它打开，花椒为舶来物，由于地域的原因，我似乎对它的味道不太适应，但又少不了这一味，总觉得少了花椒的牛肉粉是没有灵魂的，是不值得我期待的。每次消灭一碗牛肉粉都是狼吞虎咽，咕咚喝汤，砸吧着嘴巴嚼粉，吃相极其不雅，只因“这味只应天上有，人间难得几回尝”。

咽了口水，回过神来，似乎又闻到了那让我思念已久的香味，脑海里还在回放着老板娘煮粉、放料、倒汤唉，不争气的口水又流了出来！

我喜爱的美食作文7

我喜欢看各类的美食节目，更爱吃各种各样的美食。

每个周末爸爸妈妈都会带我去吃各种美食。有火锅，烤肉，川菜，湘菜，东北菜，湖北菜，牛排和意大利面等等。

这么多的美食当中，我最喜欢的还是牛排。周末的时候我们去吃牛排，刚一进店，哇!好多人呀！生意也太好了吧!还好我们来的时间刚刚好，靠窗边还有位置。我们坐了下来，服务员阿姨拿来菜单让我们看，菜单上有各种口味的牛排，我都看花了眼。最后我们要了菲力牛排，黑椒牛排，水果沙拉，还有意大利面。牛排我们都要了七成熟的，因为太生的话吃不惯，太熟的话又嚼不动，所以七成熟刚刚好。

在等牛排的时候，服务员阿姨给我们上了例汤，沙拉，餐前包，刀叉和勺子，还有一块红色的餐布。很快我们的牛排上场了，服务员叔叔端上来的时候，铁盘热乎乎的，还发出“滋滋”的响声，上面还罩着一个像锅盖似的盖儿。掀开盖子一阵香气扑鼻而来，我心心念念的牛排就在眼前了。铁盘里有牛肉，有煎蛋，有切的很好看的胡萝卜和像弹簧一样的意面，摆的很漂亮，颜色也很好看，让人很有食欲。

哈哈，我要开动了，我迫不及待的一手拿刀子，一手拿叉子，小心翼翼的把牛排切成小块，再用叉子送到嘴巴里。越嚼越香，牛排可真是好吃，软软的，香香的，吃在嘴里肉质嫩滑爽口而且多汁，再配一口例汤。哇，更棒了!我吃的有滋有味，一盘牛排被我一扫而空，一点也没浪费。

美味的牛排吃完了，但是牛排的香味却在我嘴里回味无穷！

我喜爱的美食作文8

中国是一个美食文化众多的国家，但在这些诱人的美食当中，我还是最喜欢奶奶做的清蒸鲈鱼。

以前奶奶经常做清蒸鲈鱼给我们吃。每次煮好鲈鱼，只要奶奶一掀开锅盖，阵阵鱼香美味就扑鼻而来，我的口水都快流出来了。等到奶奶把鱼端上桌，打开锅盖，只见鱼身上满是黄色的姜丝、绿色的葱丝、红辣椒之类的调料铺满整个鱼身上，鱼旁边是象奶油似的膏汤，真是色、香、味俱全啊！我深深地吸了一口气，迫不及待地拿起筷子夹起鱼嘴巴下面最嫩的那块鱼肉，“哧溜”一声，鲜嫩的鱼肉就滑进我的小嘴了。我细嚼慢咽，只觉得这鱼肉鲜嫩无比，清香中还带着阵阵甘甜，真舍不得把它吞下去。然后我又用小勺装了一勺浓浓的鱼汤，细细品尝着里面各种调料的味道，夹杂着鱼肉的鲜味，真是人间一大美味。

奶奶告诉我，其实清蒸鲈鱼的做法挺简单的，主要食材有：一条鲈鱼、一小撮姜丝、葱末、少许红辣椒、2大勺料酒、酱油少量、盐少量、油。做法：用刀在杀好的鱼背中缝处轻剥一刀，将料酒、盐少量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。腌好之后，将切好的姜丝、葱丝铺在鱼身上，然后放在烧开的半锅水中蒸7-8分钟左右，蒸完之后装在盘中。期间另一个锅加入适量植物油烧热，往油锅里加入葱、姜末和红辣椒炒热，然后将热油从鱼头浇至鱼尾，最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾，这样一盘香喷喷、热乎乎的清蒸鲈鱼就烧制成功了。听了奶奶的介绍，我的口水不由自主地又快流出来了。

如今，奶奶去世了，但她对我的关爱却永远留在我心中！怀念奶奶，怀念奶奶做的清蒸鲈鱼。

我喜爱的美食作文9

俗话说的对“民以食为天”，每个地方都有自己独特产品，而我最喜欢的食物就是北京烤鸭。

北京烤鸭，顾名思义是北京享有盛誉的名菜。

北京烤鸭的制作过程很简单，选用的是优质品种的北京呀，首先要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏网呀，肚子中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不会烤软，可谓一举两得。

稍等万刻后再将鸭子取出，只见刚出炉的鸭子还冒着热气儿，外焦里嫩，还略带一丝果香味。这种做法做出来的才是正宗的烤鸭。

北京烤鸭味道醇厚，肥而不腻，那体态丰满的鸭子，配上秘制的酱汁儿和面皮儿，还有那绿油油的大葱，用面皮包上切片，蘸着甜辣酱的烤鸭，再加上大葱咬一口，香气四溢，回味无穷。让人都停不下自己的嘴。

北京烤鸭不仅美味，还有香味。出口如实，一股香气就扑灭而来，让人忍不住想咬一口。

再看看它的颜色呈诱人的黄褐色，油光焕发，色泽鲜亮，看着就让人口水直流。

每次吃北京烤鸭时，我都喜欢加入大葱，萝卜丝和一些甜面酱用荷叶饼卷起来，放入嘴中，唇齿留香，萝卜与大葱带来的清香，进而使烤鸭的味道得到了升华。我一边吃着一边想着烤鸭的文化内涵。

它起源于中国南北朝时期，《食珍录》中记有炙鸭，在当时是宫廷食品，到后来才被广大人民熟知，他用果木碳火烤至而不腻的特色被誉为天下美味。

了解了北京烤鸭的文化内涵，是不是更喜欢北京烤鸭了呢？

我喜爱的美食作文10

说起中国的美食，那就像天上的星星一样多，有成千上万种，从烹饪方法上分类炒的、煎的、炸的、烤的、炖的、腌的、焖的、熏的、蒸的等等，每一种烹饪方法不同，做出来的佳肴味道都有所不同，我最喜爱的美食你们猜猜看是哪一种，不过中国的美食这么多，英才的话，就像大海里捞针一样难了，那么我先给大家提示下，这种美食烹饪方法是煮的，好了，不买关子了，我最喜爱的美食是河南烩面。下面我就说说河南的羊肉烩面哦。

说起河南烩面，来头可就大了，据说，羊肉烩面可是飞机轰炸出来的美味。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一名厨师叫做赵荣光的，特别爱做面食，一天正在做面食飞机来了，就去躲避飞机的轰炸，回来后就把剩下的苗条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在面里放些盐、碱、等，是面条更劲道、爽滑，做出的面别有一番风味，后来就成了一道传统的美食。盛一碗烩面，香气扑鼻，烩面之香，功夫在于高汤，汤是由小山羊肉和羊腿骨熬制成的，加进党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等多种滋补中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。舀上几勺高汤，加上一些羊肉，配以黄花菜、木耳、、千张丝、鹌鹑蛋等，上桌时在撒上一把香菜，淋上一勺辣椒油（可以根据给人口味添加），放上几瓣糖蒜，吃口面，喝口汤，夹片羊肉，色香味足了。各位朋友有没有被吸引到胃口哦。

所以各位来河南的出差办事、或者旅游的小伙伴、大伙伴们，千万不要错过哦，会让一尝忘不掉哦，同时热烈欢迎大家来河南玩哦。