当前位置:学者斋 >

范文 >实习 >

有关大学实习报告五篇

有关大学实习报告五篇

随着社会一步步向前发展,需要使用报告的情况越来越多,报告包含标题、正文、结尾等。我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,以下是小编为大家收集的大学实习报告5篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

有关大学实习报告五篇

大学实习报告 篇1

  一、实习资料和方法

在公司实习期间,我从事的是办公室文员工作,主要负责:接听、转接电话;接待来访人员;负责总经理办公室的清洁卫生;做好会议纪要;负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送等工作。

在做以上的工作的时候,我采用了看、问、学等方式,初步了解了公司文秘工作中的具体业务知识,拓展了所学的专业知识。我每次都是虚心向办公室的其他同事请教,学习,根据公司的规定,结合自我的理论基础、专业知识,争取有所创新,认真做好每一份工作。在实习完后,我不管是理论基础方面,还是实际工作本事方面,都有了很大的提升,为以后正式参加工作奠定了坚实的基础。

我从事的是办公室文员的工作,只要负责以下一些工作:接听、转接电话;接待来访人员;统计每周考勤并交财务做帐,留底;负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送做好会议纪要;负责传真件的收发工作;管理好员工人事档案材料,建立、完善员工人事档案的管理;做好公司宣传专栏的组稿管理办公各种财产,合理使用并提高财产的使用效率,提倡节俭;理解其他临时工作。

  二、实习过程

刚进公司时,对整个公司的工作十分陌生,文员工作也不明白从何下手,更谈不上管理。之后在公司领导和同事的指导帮忙下,开始对公司对业务,对职位职责有所了解,并充分地应用在学校学到的知识,很快的了解了公司的运作流程。这些事情看上去很简单,可是真正实施起来难度不小,需要注意几个方面:

1、工作流程的了解。

2、应用专业知识的熟悉。

3、人际关系的协调。

4、与上司、客户和同事的沟通技巧等。

这些在学校是远远学不到的,只能是大概的有些了解,并不是很清楚,经过一段时间的实践,才让我真正的全方位的了解,当然还有很多东西目前掌握的还不够,需要以后的多加了解和学习。

虽然一开始只是接听电话和传达旨意,可是那里还很有学问,你要注意语音语调等等一些细节,还有就是打字复印等简单工作,看似简单,其实需要耐心和小技巧,还得注意时间分寸。要是接待来访客户就更是学问大了,你需要察言观色地了解他们的心理,了解上司的意图等等。由于我更多的是想了解整个公司的工作流程尤其是人力资源管理方面的知识,所以我经常性地努力争取更多的机会去接触专业知识多涉及到的领域,而不仅仅局限于完成文员的岗位职责。尽管好多人都认为办公室文员是一“打杂”的主角,可是我一方面认真的学习和努力完成领导布置的任务之外,进取主动地争取更多的机会去接触其他工作。

一开始会觉得很难堪,因为你实在是初出茅庐,尽管你是人力资源专业出来的,可是同事们异常是年龄大一点,职位高一点的员工一般都不会给你机会,也不会相信你,甚至有的还会给你脸色,要不就还会误会你的意思,以为你是在炫耀,要不就是邀功,其实这些都是在实习的时候我们要努力克服的。我们唯有的方法就是真诚和谦虚,还有不放弃的精神,比如在我的一再努力和要求下,我拥有更多的机会去参与部门里的其他工作,而不仅仅局限于了一个文员,印象最深的就是我硬是参加了实习期间公司招聘计划里的职责编写工作,尽管还是犯错了,可是我没有受到过多的责怪,相反经理还给我认真的上了一课,那真的是有一种“听君一席话,胜读十年书”的感觉。

可是其实我更多的感受还是做文员,针对文员这个职位的特点,最值得一提的便是对挫折的处理,具体遇到到挫折时,我发现不妨从调整心态来舒解压力,应对挫折。遇到挫折时应进行冷静分析,从客观、主观、目标、环境、条件等方面,找出受挫的原因,采取有效的补救措施。树立一个辩证的挫折观,经常坚持自信和乐观的态度,要认识到正是挫折和教训才使我们变得聪明和成熟,正是失败本身才最终造就了成功。

学会自我宽慰,能容忍挫折,要心怀坦荡,情绪乐观,发奋图强。善于化压力为动力,改变内心的压抑状态,以求身心的简便,重新争取成功,从而让目光面向未来。复印、传真、公文处理等基本工作我都已熟练。而文员管理要制发文件,处理文件和管理文件。在各种文件中,大部分还具有不一样程度的保密性,并且各级秘书人员经常接近领导,看一些重要文件,参加一些重要会议,所以,秘书人员在公共场合活动时要注意内外有别,把握分寸,对什么应当说什么不应当说要心中有数。准确,是对工作质量的要求。文秘管理的准确性是指正确体现政策,正确表达领导意图,正确地办文办事,言行有分寸,文字能达意。它在必须程度上保证领导工作的准备性。

文秘管理的准确性,涉及的方面很多,简要地说,就是:办文要准,办事要稳,情景要实,主意要慎。而要做到这些,必须态度认真,作风过细,不能疏忽大意,不能马虎潦草。比如说办理公文,就要保证文件的质量,用词要准确,材料要真实,抄写要认真,校对要仔细,力求每一个环节都不发生差错。否则就会贻误工作,甚至酿成难以弥补的损失。

在我实习的过程中,既有收获的喜悦,也有一些遗憾。也许是实习日子短和我并非文秘专业的关系,对文秘的还有一些工作的认识仅仅停留在表面,只是在看人做,听人讲如何做,未能够亲身感受、具体处理一些工作,所以未能领会其精髓。但时经过实习,加深了我对文秘基本知识的理解,丰富了我的实际管理知识,使我对日常文秘管理工作有了必须的感性和理性认识。认识到要做好日常企业文秘管理工作,既要注重管理理论知识的学习,更重要的是要把实践与理论两者紧密相结合。

  三、实习总结

从自身方面看,作为新人,犯错时不可避免的,可是工作,是要为自我行为负责。需要把自我的心态调整好。而知识的有限,令我在工作遇到很多问题,事倍功半的情景也常常出现。缺少创造性的思维,很难在工作中创新。没有给自我在工作中定好位,被动的工作。

对于我来说,首先在以后的工作中,思想上要引起重视,自工作开始就要培养“生存危机”意识,认识到理论结合实践的重要性,自觉将工作作为一次次难得的学习、检验和强化技能的机会,为将来积累经验与基本技能。应当结合个人的兴趣、价值观、本事、技能、职业发展倾向做个详细的职业发展规划。

另外在工作学习上,我学会多积累,多总结的方法。古人云:“学而不思则罔,思而不学则殆。”在工地的实习中,我发现工程细节技术繁、杂、深。在那里好的记忆力是不足以与一支烂笔头相抗衡的,这就需要我们随时听,随时记。我们工程意识经验的质变就需要以知识积累的量变为基础。经过白天在工地上采集工程技术素材,晚上在写字台前整理资料,每一天我都能在临睡之前享受“知识夜宵”,从而使得自我尽快的成长起来。

最终在处理人际关系的本事上我也有了很大的提高。我们干工程的人每一天要与各种形形色色的人打交道,这就需要我们摆正位置,正确处理好人与人之间的关系。古人云:“爱人者人恒爱之,敬人者人恒敬之。”人与人之间都是相互的,都需要互相尊重和帮忙。我对人际关系的认识就是——你对别人的尊敬与帮忙是一束入射光,你诚心的态度是一副镜面,而别人对你的尊敬与帮忙是反射光。你入射光越强,诚心越真挚,那么镜面将会越光滑,反射光也会越强,此时我们的世界将充满阳光!

在这段实习的时间里,得到了领导和老员工的亲切关怀与照顾,从而让我更快地在工地这个大家庭里成长。由于我刚跨出校门,在社会阅历和工作经验上还较欠缺,还需要得到各位前辈的指点和自我勤学多问的学习。对于我们这些百卉含英的新人来说既是机遇也是挑战。这就要求我以主人翁的心态进取思考我们的优势和不足,在发展整体态势下,定位自我的目标,发掘个人潜力。作为新员工,我对自我的未来充满信心!最终以一段话作为我继续奋斗的座右铭——“务必使同志们继续坚持谦虚谨慎不骄不傲的作风;务必使同志们继续坚持艰苦奋斗的作风。

大学实习报告 篇2

根据学校安排我于20xx年xx月xx日到武汉第xx建筑公司武汉xxx项目部进行建筑施工实习。

一:工程简介

本工程是武汉市xxxx国企投资公司开发的公寓楼,承建单位是武汉第xxx建筑公司,分别是五号和六号楼,及高尔夫球健身楼,地基由xxx第四桩基公司承建。由北京xxxx设计院设计。采用框架剪力墙结构,柱子为异性柱。面积为13000平方米,由3栋楼组成的商住楼,现浇钢筋混泥土六层框剪结构。

二:收获与体会

首先说实习对我来说是个既熟悉又陌生的字眼,因为我十几年的学生生涯也经历过很多的实习,但这次却又是那么的与众不同。他将全面检验我各方面的能力:学习、生活、心理、身体、思想等等。就像是一块试金石,检验我能否将所学理论知识用到实践中去。

关系到我将来能否顺利的立足于这个充满挑战的社会,也是我建立信心的关键所在,所以,我对它的投入也是百分之百的!紧张的一个月的实习生活结束了,在这一个多月里我还是有不少的收获。实习结束后有必要好好总结一下。

首先,通过一个多月的实习,通过实践,使我学到了很多实践知识。所谓实践是检验真理的唯一标准,通过旁站,使我近距离的观察了整个房屋的建造过程,学到了很多很适用的具体的施工知识,这些知识往往是我在学校很少接触,很少注意的,但又是十分重要基础的知识。

比如说混泥土的裂缝原因及处里这是一个很复杂的问题,那我就说说我的见解吧: 模板设计:

(一)施工准备

1.模板安装前的基本工作: 1)放线:首先引测建筑的边柱,墙轴线,平以该轴线为起点,引出各条轴线。模板放线时,根据施工图用墨线弹出模板的中心线和边线,墙模板要弹出模板的边线和外侧控制线,以便于模板安装和校正。

2)用水准仪把建筑水平标高根据实际标高的要求,直接引测到模板安装位置。

3)模板垫底部位应预先找平,杂物清理干净,以保证模板位置正确,防止模板底部漏浆或混泥土成形后烂根。

4)工长事先确定模板的组装设计方案,向施工班组进行技术,质量,安全交底。

5)模板应图刷脱模剂。还有好多注意事项,我在这就不列举了。

我坚信通过这一段时间的实习,所获得的实践经验对我终身受益,在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证,我会不断的理解和体会实习中所学到的知识,在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来,充分展示自我的个人价值和人生价值。为实现自我的理想和光明的前程努力。

大学实习报告 篇3

实习目的

实习是市场营销课学生在完成课业过程中的实践环节。其主要目的在于通过实习,使同学加深对营销专业的理解;同时,使学生比较自觉的把理论用于实践,提高分析与解决实际问题的能力,并为适应今后的社会工作奠定基础。

实习在帮助学生从校园走向社会起到了非常重要的作用,通过实习,让自己找出自身状况与社会实际需要的差距,并在以后的学习期间及时补充相关知识,为正式工作做好充分的知识、能力准备,从而缩短从校园走向社会的心理适应期。作为一个市场营销课的学生,实习不仅仅是一次学习的过程,更是一种磨练或者说一次历练,因为当代社会是一个充满向往和残酷竞争的社会,每天都上演着没有硝烟的为争夺市场的战争。因此我们要加大实习力度,培养自己的实际工作能力。

实习时间

XXXX年6月29日至7月05日

实习地点和方式

地点:云南农业大学东校区门口

方式:策划、销售云南农业大学鲜花系列产品

实习内容:

1. 分组并按组领取产品、帐篷、桌子。

2. 详细了解七彩云花公司及产品,可以指出公司及产品的优点

3. 组内成员商讨销售方式和确定产品价格。

4. 完成每天销售任务,总结销售过程中的问题并做出第二天工作安排。

5. 完成每天账目清算。

实习交流体会

实习是个人综合能力的检验。要想胜任这些工作除了课本上的理论知识功底深厚外,还需有一定的实践动手能力,操作能力。此次的实习,我也深深体会到了积累知识的重要性。俗话说:“要给别人一碗水,自己就得有一桶水。”我对此话深有感触。此次实习还增强了我毕业就业的信心和勇气。在由此看来,我们在大学里学到的知识确实是要通过实习这样的形式来检验的。现在,我们能做的就是多吸取知识,提高自身的综合素质。自己有了能力,到时候才会是“车到山前必有路”。今后社会需要的人才是一专多能,甚至是多专多能的人才,这一理念带给我的冲击就是:学海无涯,只有不停的学习新的知识,掌握新的技能,你才能被社会所接受、所承认。这次实习在社会适应也得到了很大的提高我深深地体会到,别人告诉你的不一定都是正确的,也许他们都认为不可能的事,如果你去做了就变成现实。

通过一学期的市场营销理论学习,使我受益匪浅,在销售方面我有了比较系统的了解,市场营销对于原本的我既陌生又熟悉。所谓陌生,是在这之前我从没有真正意义上学习和研究过它,对它的认识仅仅是表面而已;所谓熟悉,是说市场营销从来都一直伴随在我们身边,我们去超市购物,去逛街,去商店的遇到它,市场营销出现在我们生活的各个角落!

做市场营销一定要吃苦耐劳,一分耕耘、一分收获真的在这上面有面的体现。这次实习,我们是在校园里销售鲜花系列产品,销售下来,不管钱赚多少,还是有许多感触的;

一、产品。产品好坏直接决定其销量,农大鲜花系列产品质量和味道均不错,并且对于农大学生来说,带回家送亲友,比昆明更有名的嘉华有意义。

二、价格。价格太高,没有人愿意买;价格过低,又显得产品档次太低。所以,合适的价格,可以卖掉大量产品,赚到更多的货币。另外,各组的产品价格应该统一,不然,各组销量将受很大影响。在定价的实践活动中,定价方法和定价策略应互相匹配,以期限度的增强产品的市场竞争力,结合产品的特点,针对市场的现实状况,再结合有关学过的内容就能把产品给推销出去。

三、渠道和促销。譬如这次,有的组坚守摊点,有的组还去蒜村、落索坡农贸市场进行销售,有的组还在网络上销售等,渠道不同,销量也有所差别。促销是销售常用的方式,比如顾客购买量很大时,进行适当降价,或者送果冻等。另外,一些传递商品信息的宣传单,标语等不可忽视。

四、销售地点。比如这次实习,老校区门口的销量,其中最重要的一点,这里人流量很大,除了学生,一些老师,还有其他社会人群来来往往,对鲜花产品感兴趣的也很多,销量自然不错。食堂门口人也多,但是大都是大一薪水,忙于军训,销量不好。

五、销售人员自身。销售团队成员密切配合,分工明细,责任明确;销售人员对产品的了解程度,要能清楚的解释自己的产品,并且回答顾客的询问,促使交易达成;销售人员的服务态度和沟通能力,对顾客要耐心解释,不可发脾气或显现出不耐烦的态度来,要学会微笑,对自己微笑、对客户微笑。销售人员要和自己的客户真心的交朋友,多了解客户的需要,多站在客户的角度去考虑问题。另外,一定要注意自己的言行。

六、时间和账目管理。树立科学时间管理的概念,销售有计划,有重点,既要总结当天的工作,又要提前一天安排好第二天的计划,有计划进行销售,要准备好本子,把交易记录在本子上,帐目方面不能混乱,对每一笔钱的来源去向都要清楚记录。

七、与其他单位部门要协调好。比如,我们在老校区门口,紧挨着门卫,所以要与保卫科协调好,配合好他们的工作,这样对双方都方便。

总之这次实习使我受益匪浅,让我看到了自己的不足和长处,并锻炼了我各方面的能力,吃了很多苦,亦学到了很多书本上学不到的知识,认识了更多的人。所有这些都将在我的人生中起到积极的作用。虽然说我学的有限,但起码我对于销售这个行业还是有了更进一步的了解和认识。这对于我今后的学习和工作将产生积极的影响。通过这次实习增强了我毕业就业的信心和勇气。现在,我意识到必须要做的就是多吸取知识,提高自身的综合素质,不断丰富自己的工作经验。同时,注重专业知识的学习。这样才能使自己有扎实的文化基础,迎接以后就业中各种严峻的挑战。

大学实习报告 篇4

一、实习单位概况

此次实习的单位为宝云山村村民委员会。村民委员会是群众自治组织。该村集体经济薄弱。村民主要以水稻、棉花、油菜等为主。农民收入主要来源靠外出务工和种田为主。

二、实习流程

第一阶段是办公室工作的训练;

第二阶段是为领导提供事务辅助;

第三阶段是完成领导交办事项;

第四阶段是领导外出参加活动。

三、日常工作

我在村委会实习期间的实习内容主要有下面几项。

一、协助村委会领导调查了解村民生活状况。这项调查工作应该是村委会的基本工作之一。原因在于村委会是村民的自治组织,通过调查工作,村委会能将村民的生活状况反映到乡政府镇政府,有利于政府有关部门及时有效地了解村民的生活水平,对有困难及有需要的村民进行帮助与救济。

二,宣传普及法律知识(特别是有关农村选举的法律)。今年三月恰巧又是农村换届选举的时候,村子里早已弥漫着选举的气息。纵观新中国实施农村换届选举的作用与功效,应该说农村选举是好的也是势在必行的,农村换届选举极大的激发了村民的`主人翁热情,促进了他们对自身事务的积极性。然而也应该看到,实行农村换届选举也存在着一些弊端,例如买卖选举票、贿选等。一些村民为了谋求更大的利益不惜采用非法的手段以谋取村委会的职务。这些弊端的解决办法只有一个,那就是制定良好的法律,让农村换届选举有法可依,同时大力加强村民们的法律意识,使他们能识别违反选举法的行为,对这些行为进行监督。

三、协助村委会工作人员整理村容村貌。随着村民生活水平的提高和文明的进步。村民们对村容村貌的要求也不断提高,因此定时整理村容村貌也是一项很重要的内容。

四.实习体会

作为一个从农村走出来的大学生,能够在农村中参加社会实践,深入到农村基层,这对我以后的人生道路来说是一笔宝贵的财富。通过这次活动,我既开拓了眼界,增长了知识,锻炼了能力,而且还丰富了许多工作和生活上的经验,自己的认识和理论水平也明显有了较大提高,也让我对以后的生活和工作充满了信心,我会用饱满的热情去迎接即将到来的大学新学期的生活和未来的挑战。

今年暑假,为了响应学校的号召,也为了锻炼自己,提高自己的社会实践能力,为将来的就业打好基础,我在我村的村委会进行了两个星期的实践锻炼活动,通过此次在村里的社会实践活动,我不仅在实践中深化了知识,而且学到了书本上没有的知识和受到了深刻的教育;了解了我们村里的一些民情和青年的一些现状。通过我的观察,我感受到了农村基层党员干部务实的工作态度和全心全意为人民谋利益的无私奉献精神。此外在这次实践中,据自己亲身所感、亲眼所见、亲耳所听。

实践只是一种磨练的过程。对于结果,我们应该有这样的胸襟:不以成败论英雄,不一定要用成功来作为自己的目标和要求。人生需要设计,但是这种设计不是凭空出来的,是需要成本的,失败就是一种成本,有了成本的投入,就预示着人生的收获即将开始。

在现今社会,招聘会上的大字版都总写着“有经验者优先”,可是还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?

记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作能力与在学校的理论学习有一定的差距。在这次实践中,这一点感触很深。在学校,理论学习的很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到,而实际工作中,可能会遇到书本上没有学习到的,又可能是书本上一点都用不上的情况。或许工作中的运用到的只是简单的问题,只要套工时就能完成一项任务,有时候你会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得那么吃力呢?也许老师是正确的,虽然大学不像在社会,但总算是社会的一部分。我们有了对课堂上知识的认真消化,有平时作业的补充,我们比别人具有更高的起点,有了更多知识去应对工作中的问题。

总之,这个假期的社会实践是丰富而又有意义,一些心得和体会让人感到兴奋,但却决不仅仅用兴奋就能描述的,因为这是一种实实在在的收获,是对“有经验者优先”的感悟。

在我的暑假实践中,我也明白了许多:别人批评你或是你听取别人的意见时,一定要心平气和,只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的,而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。我们要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来,这才是我们应该做的。

我也在工作中学到了人际交往和待人处事的技巧。不论做什么事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。

实践的日子里,有喜有忧,有欢乐也有苦累,但总的来说,这次实践生活是我人生迈向社会的重要一步,是值得回忆的,现在想来,假期的实践我收获很大,我所学到的道理是我在学校里无法体会的,也算是我的一份“无形财产”吧。

大学生除了学习书本知识,还要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒地知道“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题的能力。通过参加一些实践性活动巩固所学到的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化程真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地想把假期打工作为赚钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。

现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人交际的能力,作为以每年给大学生,只要是自己能承受的,就应该把握所机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。

大学实习报告 篇5

面对再过两年就要走上社会的自己,在大学的这个暑假也开始关注起招聘广告来了,其中印象特别深的是大多数都要求有工作经验,而大学生的工作经验又从何而来呢?正因如此便激起了我要在暑假参加社会实习的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实习让自己更进一步了解社会,在实习中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实习,找出自己的不足和差距所在。

那么,我的社会实习活动就从我的找工作拉开了序幕。我穿着成熟,带着希望与渴望,开始了我的找工作的征程。一开始,对自己的期望很高,没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。经过多次面试的失败,我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低,自己根本自身素质没有达到一定的水平,另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位,没有找准自己的位置。

总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,目的是社会实习只要有工作,能供饭吃,任何工作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼,在那儿做传菜员。第二天,我便开始了我的暑期社会实习生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,再怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,心理确实有点失落再加上传菜部领班是个国小文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。

但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想刚开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松,首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。

厨房是厨师的战场,由其是是生意非常忙的时候,那种场面真的就跟战场上打战一样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器,锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配,专门负责原材料的精加工,打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅,并且做好装盘,菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,冷菜间在另一间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要饭台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习,在传菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充实。

休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也一直很虚心地请教,领班还对我说,我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说:“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗?你能看

出他们有什么区别吗和联系吗?“我说:”看不出“。“那我来告拆你”,领班说,“做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅,就能掌勺,就能独当一面,这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说:”你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年轻人就得能挑大梁,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?” 确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。

我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实习活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点知识,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识。”

虽然自己在原来做过家教类的实习,因为是自己的亲戚,所以没有什么顾及,自然也没长多少见识,但是这次的社会实习给教给了我很多。虽然已经不是我的第一次社会实习了,但我认为这一次是更成功的,有用的,受益非浅的社会实习,这将会对我的以后学习有很大的帮助。以后我会抓住各种各样的机会去继续增加本领,更希望自己能涉足多个行业来实习,让自己两年后更有价值!

  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xuezhezhai.com/fw/shixi/n1g94l.html