夏季冷食食用的注意事项

简介

在炎热的夏季，喝点儿冷饮，吃点儿冰激凌，都是再舒心不过的事儿了。可是，过瘾的同时，千万不要忽略了你的健康。天气再热，下面的四大冷食你也要慎重下口。

　　做法与步骤

过度冰镇的啤酒。有些人为了饮新鲜冰啤酒，就把啤酒存放在冰箱里，这是不科学的。因为啤酒温度不得低于零摄氏度，如果长时间在低温下就会结冰。受冻后的'啤酒，外观呈现混浊，即使融化后，其味道也大减。

冰棍、雪糕。冰棍、雪糕虽能消热解暑、止渴提神，但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃钻膜，而经常性的冷刺激，又可使胃砧膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。

各式冷饮。过多冷饮的摄入，不仅能引起胃钻膜血管收缩，胃液分泌减少，肠道受冷刺激后蠕动加快，影响机体对营养物质的吸收，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状。而且大量冷饮入口后，咽喉钻膜遇冷收缩，抵抗力降低，使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入，容易引起感冒等病。

冰镇西瓜。西瓜冷藏过久，瓜瓤表面形成一层薄膜，冷气被瓜瓤吸收，食用这种冰冻西瓜，口腔的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷的刺激而处于麻痹状态，不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤脾胃，引起咽喉炎。