自制炸薯条的做法“图解”

炸好的薯条配翻茄酱，配椒盐都很好。下面yjbys小编为你准备了关于炸薯条的做法，欢迎阅读。

　　食材准备：

土豆

纯牛奶

盐

　　炸薯条的做法步骤：

1. 土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。

2. 烧锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出用过凉。

3. 把过凉的土豆条放在大碗里，倒入纯牛奶，牛奶的'量要没过土豆条。盖上保鲜膜，冷藏过夜。

4. 捞出，彻底晾干表面水分后，放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。

5. 锅里放油，油热后放入冻好的土豆条，炸1.2分钟后捞出。再把油烧开，放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油份，撒少许盐即可。